Fangaro
-
320 h Fettuccine Paty
-
80 h Dibera
-
80 h Parmesan fromazy
-
tsy hanandran-javatra Salt
-
tsy hanandran-javatra Black Pepper
Toro-lalana
Ny fettuccine Alfredo dia iray amin'ireo fomba fanamboarana izay, rehefa miresaka momba ny any ivelany ny sakafo italiana, isika miresaka tsy misy ifs na buts. Ny fomba fahandro dia noforonina tao 1914 ny Alfredo, raha ny tena izy, ny tompon'ny toeram-pisakafoanana ao Via della Scrofa any Roma, ny finiavana mba hanamafisana ny vadiny, malemy noho ny havizanana ny bevohoka sy hiteraka: tiany ny lovia be izy Nanolo-kevitra ny lehilahy mba hampiditra azy io ao amin'ny sakafo, ary hatramin'izay andro izay dia lasa ny mahery hevitra ny trano fisakafoanana! Fa ny tena fanokanana ny fettuccine Alfredo tonga rehefa Mary Pickford sy Douglas Fairbanks, roa malaza mpilalao fahiny Hollywood, nanandrana izany lovia ny paty nandritra ny volan-tantely any Roma sy ny hafanam-po tokoa no izy hanome Alfredo famantarana ny fankasitrahana cutlery volamena roa, sotro sy ny forosety, voasokitra ny fitokanana “Mba Alfredo ny Mpanjakan'ny Paty”: nanomboka tamin'izay, Alfredo ny hotely fisakafoana amin'ny toerana tena lasa toerana ho an'ny ny Amerikana kintana eny amin'ny firohondrohon'ny faharoapolo taonany sy ny frequenters ny Romanina Dolce Vita, izay nandray anjara tamin'ny fahombiazan'ny ny lovia na dia any ampitan-dranomasina! Inona no miandry? Omano ny fettuccine Alfredo ho namanao!
dingana
1
vita
|
Andrahoy ny vilany lehibe ny sira rano, dia hanompo anao mahandro ny fettuccine. Hanipy ny fettuccine ho any amin'ny rano mandevy ilaina mahandro sakafo ho an'ny fotoana. |
2
vita
|
Raha ny paty dia mahandro, manomana ny saosy. Ao amin'ny lapoely no lehibe, miempo ny dibera ny tena ambany hafanana, fanaovana antoka fa tsy handoro, ary hametraka ny lovia kely ny mahandro sakafo paty rano: ny hydroéthylamidon voarakitra ao dia hanampy mba hanome creaminess ny saosy. |
3
vita
|
Tatatra ny fettuccine sy hanampy mivantana ny vilany miaraka amin'ny dibera, haidiny lovia kely iray hafa ny fandrahoan-tsakafo sy rano haingana hampisy fohifohy ny zava-drehetra. |
4
vita
|
Tamin'io fotoana io vonoy ny hafanana ary ampio ny grated Parmesan Cheese. Tamin'ny vanim-potoana misy fiantraikany ny sira sy ny malala-tanana tany ny dipoavatra mainty sy manaitra indray afangaro tsara ny paty ny mampahatsiro sakafo. |