ny https://recipeselected.com

Home
Fast Recipes
Paty (Paccheri) Alla Norcina Amin'ny saosisy Ary Black truffle

Paty (Paccheri) Alla Norcina Amin'ny saosisy Ary Black truffle

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

Hanomboka Reading Mode

ahy

0 0

Share
8,553 Views
Like 0

Fangaro

zatra Servings:

	360 h Paty
	500 h Pork saosisy
	200 h Fresh Cream
	1/2 Tongolo
	1/2 fitaratra White Wine
	tsy hanandran-javatra Black truffle
	tsy hanandran-javatra Salt
	tsy hanandran-javatra Black Pepper
	tsy hanandran-javatra Extra Virgin Olive Oil
	tsy hanandran-javatra Pecorino Cheese

Bookmark fomba fahandro ity

Ianao dia mila Hiditra na hisoratra anarana ny tsoratadidy / afa-po amin'ny toerana tena ity.

Toetoetra:

Cuisine:

Italiana

30
manompo 4
Tsotra

Fangaro

360 h Paty
500 h Pork saosisy
200 h Fresh Cream
1/2 Tongolo
1/2 fitaratra White Wine
tsy hanandran-javatra Black truffle
tsy hanandran-javatra Salt
tsy hanandran-javatra Black Pepper
tsy hanandran-javatra Extra Virgin Olive Oil
tsy hanandran-javatra Pecorino Cheese

Toro-lalana

Alla paty Norcina dia sakafo iray mahazatra ny Italiana Umbrian nahandro vonona amin'ny Norcia saosisy Rava amin'ny lapoely no amin'ny menaka sy ny tongolo, vaovao fanosotra, truffle sy ny pecorino fromazy. Tsy maintsy vonona amin'ny fohy paty: penne, rigatoni, paharainan'ny, strangozzi, fa misy ihany koa ny dika amin'ny lava paty, spaghetti na tagliatelle, izay natao ihany tamin'ny truffles mainty, tongolo gasy sy ny anchovies, izay afaka manampy holatra . Dia hanomana ny voalohany amin'ny saosisy sy ny dikan-fanosotra, creamy sy ny manan-karena amin'ny tsiro. Raha toa ka tsy mahita ny saosisy Norcia dia afaka mampiasa ny mahazatra kisoa saosisy, fa ny farany dia ho kely ny tsirony manitra: ny appellation “norcina” notsoahina avy tamin'ny fampiasana ny saosisy ny tompony mpivaro-kena (Norcini). Toy izao ny fomba hiomanana tsara indrindra izany antokony voalohany, ho sakafo atoandro Alahady izay mandresy ny olon-drehetra.

dingana

1 vita	Peel ary potehina ny saosisy.
2 vita	Endasina ao anaty vilany lehibe ny tongolo voatetika miaraka amin'ny menaka kely. Arotsaka avy eo ny saosisy, volontany mandritra ny minitra vitsivitsy ary afangaro amin'ny divay fotsy. asiana sira kely koa.
3 vita	Mandritra izany fotoana izany, mahandro ny paty amin`ny rano be sira.
4 vita	Ampio ny crème amin'ny saosisy, manaitra, tetehina ny truffle ary ampio ny poivre.
5 vita	Esory ny pasta al dente ary ampio amin'ny saosy crème sy saosisy, sauté mandritra ny iray minitra farafahakeliny. Rehefa vonona dia arosoy ny paty alla norcina miaraka amin'ny truffle flakes sy fromazy pecorino na fromazy parmesan voakiky ary aroso mafana..

Raha tsy manana truffle mainty ianao, scorzone na truffle ririnina, afaka mampiasa menaka truffle aromatika ianao: ny tsiro dia hihena, fa ny pasta alla norcina dia mbola tena tsara. Ao amin'ny recipe dia nampiasa ny tongolo izahay fa, raha tianao, afaka mampiasa tongolo gasy koa ianao. Alohan'ny hanesorana ny truffle, sasao amin'ny borosy malefaka amin'ny rano mandeha ary maina tsara alohan'ny hampiasana azy. Ho solon'ny crème dia azonao ampiasaina koa ny crème ricotta marefo: ataovy ao anaty vilia ny ricotta, manalefaka azy amin'ny sotro hazo, ampio menaka, sira sy dipoavatra ary afangaro. Ireo izay tia dia afaka mamafy ny paty alla norcina miaraka amin'ny persily voatetika, mba hanome tsiro bebe kokoa ny lovia.