Fangaro
-
1 fiantraikany nutmeg
-
1 fiantraikany Black Pepper
-
1 antonony atody
-
3 antonony Yolks
-
150 h grated Gruyere
-
300 ml Ranom-boankazo maloto
-
200 h Bacon nifoka sigara
-
tsy hanandran-javatra Salt
-
Ho an'ny Shortcrust Pastry
-
100 g mangatsiaka Dibera
-
200 h 00 Flour
-
70 ml ranomandry rano
-
tsy hanandran-javatra Salt
Toro-lalana
Quiche Lorraine dia fomba fahandro mahazatra ny Frantsay gastronomic fomban-drazana, fantatra manerana izao tontolo izao sy ankasitrahana ho mora ny fanatanterahana sy ny fanapahan-kevitra tsotra nefa tsirony.
Ny fototra mameno ny mahazatra io henan'omby hanim-javatra voavoatra amin'ny alalan'ny fampifangaroana telo lehibe miara sakafo: atody, Bacon sy ny fromazy.
mazava ho, rehefa ela, fomba fahandro ny fototra efa nivoatra ary nandao toerana ho an'ny fandikana hafa: toy ny, ny Quiche Lorraine nifanizina amin'ny atody sy legioma, na ny iray amin'ny atody nifanizina sy ny fromazy, Tena malaza.
dingana
1
vita
|
Voalohany manomana ny Shortcrust Pastry. Apetraho ao anaty mixer ny lafarinina, dibera mangatsiaka avy amin'ny vata fampangatsiahana, sira kely ary afangaro ny zava-drehetra mandra-pahatongan'ny fangaro "fasika". Araraka ao anaty vilia iray izy rehetra ary asio rano mangotraka amin'ny tananao mandra-pahazoanao koba matevina. Sarony amin'ny fonon-plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany 40 minitra. |
2
vita
|
Vonona indray mandeha, lafarinina lafarinina eny ambonin`ny asa ary mihodina haingana ny koba, kajy fa ny faribolana ny koba dia handrakotra ny fanambanin'ny vilany, mifikitra amin'ny sisiny ary mifanindry kely 2 cm. Atsofohy amin'ny koba ny koba ary apetraho eo amin'ny takelaka 24 sm savaivony mofomamy mofomamy, nasiana dibera teo aloha ary avela hiraikitra tsara amin’ny ambany sy ny sisiny ny koba. Hetezo amin'ny kodiarana na antsy ny koba tafahoatra ary farany, miaraka amin'ny fork , tsindrona ny mofomamy eo amin`ny farany ambany ny vilany. |
3
vita
15
|
Dia miroso amin'ny fandrahoan-tsakafo, Sarony amin'ny taratasy fanaova ny koba ary fenoy legioma maina (tsaramaso, voanjobory asiana, voanemba, sns ...). Atao anaty lafaoro efa nafanaina amin'ny 190 diplaoma ho an'ny 15 minitra. |
4
vita
|
Mandritra izany fotoana izany, omano ny akora ilainao amin'ny famenoana ny quiche: alao ny atody dia kapohina ao anaty vilia baolina, miaraka amin'ny crème; dia asiana nutmeg kely, dipoavatra mainty kely, sira, |
5
vita
10
|
Hetezo ny bacon efa voatetika 10 minitra amin'ny rano mangotraka, tatatra avy eo dia ajanona. |
6
vita
|
Noho izany, tetehina ny fromazy gruyere ary ajanona eo. |
7
vita
10
|
Indray mandeha ny 15 minitra no lasa, esory ny quiche, Esory ny tsaramaso sy ny taratasy fanaova ary kosehina amin'ny fotsy atody ny ambany. Avy eo dia apetraho ao anaty lafaoro ny quiche ho an'ny iray hafa 5-10 minitra 170 ° mba ho volontsôkôlà tsara ny ambany. |
8
vita
|
Vantany vao nesorina tao anaty lafaoro ny fototry ny quiche, apetraho eo amin'ny fonony ambany ny fromazy efa voakiky miaraka amin'ny fifangaroan'ny atody sy ny crème ary ampio ny hena voatoto. |
9
vita
20
|
Mofomamy ny quiche lorraine amin'ny 170 ° for about 15-20 minitra, mandra-pahatongany ho volamena eo amboniny. |
10
vita
|
Alohan'ny hanomanana ny quiche lorraine dia avelao hijanona ao anaty vilany izy 10 minitra, toy izany, mametaka azy, ho mora kokoa ny manapaka azy ho silaka. |