Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

кујна:

италијански

35
служи 4
лесно

состојки

400 g Пилешки гради
130 g Трошки од леб
30 g Пекорино сирење
50 g Екстра девственото маслиново масло
2 g магдонос
вкус сол
вкус црн пипер
вкус Лимон
изборен
вкус Нане
изборен

Правци

Градите шницла италијанскиот Месина кокошка е вкусен вториот сад, совршен за вечера, и светлина верзија во споредба со пане и пржена еден.
За овој препарат, Всушност, ниту путер, ниту јајце се користи и откако ја натопи во breadcrumbs, на шницла се готви на скара. Резултатот е мека парче од пилешки гради (или ако сакате говедско месо) со свежи слој, зачинет со магдонос.
Присуството на pecorino сирење дава силен вкус на breading и да даде нова белешка можете да додадете нане лисја. Алтернативно може да се збогати breading со мелено каперси.

чекори

1 Направено	Почнете од месото. Ако користите пилешки гради, внимателно отстранете ја целата дојка од масните делови и централната коска. Потоа, користејќи остар нож, направи парчиња од околу 1 сантиметар. Потоа се мати со соодветниот чекан за месо за да омекне месото и да му се намали дебелината. Потоа на чинија префрлете ги парчињата месо, намачкајте ги со масло од двете страни и оставете ги на страна додека продолжувате со подготовката. Ако сакате, можете да користите говедско месо, избирање на најнежните парчиња како што се оние од кружен стек , задница или гради според вашиот вкус.
2 Направено	Потоа продолжете со подготовка на панирање: измијте ја туфката свеж магдонос. Исушете го и ситно исечкајте ги листовите со нож или нож за мелење. Во голема чинија, ставете ја презлата и додадете го сечканиот магдонос. Ако сакаш, можете да додадете и неколку листови сечкано свежо нане. Потоа во смесата додадете го ренданото пекорино сирење.
3 Направено	За вкус на панирањето, додадете сол и црн пипер и измешајте сè. Сега можете да го продолжите месото, ставете го настрана и ставете го во лебните трошки парче по парче, добро притискајќи со рацете за да се залепи смесата.
4 Направено 10	Добро загрејте ја скарата на средна топлина и варете го месото за 10-15 минути, превртувајќи го неколку пати на половина пат додека парчињата месо не се добро испечени на скара од двете страни. Ако сакате, котлетот можете да го готвите во загреана рерна на 190 за околу 15 минути (ако се вентилира рерната на 170° околу 10 минути).
5 Направено	Италијанскиот котлет со пилешки гради Месина потоа ќе биде подготвен за послужување многу топол. Необработената кора од лимон можете да ја изрендате и да го исцедите сокот пред да ја послужите, придружена со салата, чист зеленчук или печен компир по ваш вкус!