Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

карактеристики:

кујна:

италијански

95
служи 4
лесно

состојки

300 g црна Зелка
250 g компири
2 морков
200 g тиквички
2 Житното целер
1 малку кромид
250 g морнарица грав
50 g сланина
80 g домати пулпа
наздравија тоскански леб
вкус магдонос
вкус Екстра девственото маслиново масло
вкус сол
вкус чили во прав

Правци

Тоскански супа со грав, леб и црна зелка е еден од типичните супи на тоскански традиција, особено Фиренца, и е подготвена со слаб состојки и обично есен / зима зеленчук, но исто така може да бидат подготвени со оние кои се наоѓаат во зеленчукова градина ( замена на црна зелка со лиснато блитва) и, служи ладно, е сад кој е исто така погоден за летната сезона. напредни грав супа, загреана на шпоретот (без мешање) секогаш е одлична и само по оваа постапка може да тоа е исто така, повика ribollita кои инаку би се името на грав чорба или супа леб.

Црната зелка е свеж од ноември до април и е нискокалорична зеленчук на: 100 грама донесе само 30 kcal. Таа е богата со влакна и минерали, витамини и антиоксиданс молекули. Добра концентрација на витамин Ц, калиум, фолна киселина и каротеноиди, како што се про-витамин А. Црната зелка е познат како детоксикација и одвод.

чекори

1 Направено	Исечете го кромидот на завесата, моркови и целер во мали парчиња и ги чорба во малку масло и сол.
2 Направено	Додадете го сече ленти и лишен од поголемиот дел од хард бело вени зелка.
3 Направено	Додадете го ситно намалување на компири, на cannellini грав, пулпа домат и мали парчиња сланина.
4 Направено 15	Готви на тивок оган околу 15 минути, мешајќи често и прилагодување на вкус со сол и црн пипер.
5 Направено	Додадете сецкани тиквички, нотка на ситно сецкан магдонос, се меша и се покрива со 300 ml врела вода.
6 Направено 30	Нека врие за околу 30 минути, се отстрани и да се мешаат една четвртина од супа и го стави назад во тенџере.
7 Направено	Да му служи на топла супа во футрола, посипете со малку масло и се сервира со парчиња тост.