Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

онцлог:

Cuisine:

Эстони

290
Үйлчилдэг 4
Easy

Орц

300 г Хөх тарианы гурил
100 г W240 Гурил
50 г Бүхэл бүтэн гурил
270 г Ус
9 г Шар айрагны шар айраг
8 г Солт

чиглэл

Хар талх бол Европын хойд хэсгийн ердийн онцлог юм. Хар талх бол Европын хойд хэсгийн ердийн онцлог юм, Хар талх бол Европын хойд хэсгийн ердийн онцлог юм, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой, Энэ нь цагаан талхны маш сайн хувилбар бөгөөд илчлэг багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.

үе шатууд

1 дууссаныхаа	Гурил хийнэ, шар айрагны мөөгөнцрийн болон 270 г ус холигчийн аяганд хийгээд хэдэн минут зуурна, давс нэмээд зуурсан гурил жигд, нэгэн төрлийн болтол зуурна.
2 дууссаныхаа 120	Зуурсан гурилаа таглаатай саванд хийгээд дулаан газар тавь 2 цаг эсвэл ямар ч тохиолдолд түүний анхны эзэлхүүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүртэл.
3 дууссаныхаа	Одоо хэвлэх ажлыг үргэлжлүүлнэ үү: зуурсан гурилаа аваад зөөлөн тараана. нугалах 2 дээд хавтсыг төв рүү чиглүүлнэ. Одоо дээд хэсгийг бүхэлд нь төв рүү аваач. Зуурсан гурилаа маш чанга чангалахгүйгээр өнхрүүлээрэй, хаалтыг сайн чангалах.
4 дууссаныхаа 90	Зуурсан гурилаа таглааг нь дээш харуулан исгэдэг сагсанд хийж, ургуулна 60-90 минут.
5 дууссаныхаа 70	Үүнийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр эргүүл, таслагчаар зүсэлт хийж, урьдчилан халаасан зууханд жигнэх 220 ° C, дараа 20 минут хүртэл зуухны температурыг бууруулна 180 ° C ба хоол хийж дуусгана. Үүнд ойролцоогоор шаардлагатай болно 45-50 минут.