Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Орц

нэгж тохируулна:

	400 гр Майда гурил
	700 гр Sugar
	20 гр Будааны гурил
	1 гр Чихэрний мөөгөнцрийн нунтаг
	40 мл-ийн Хөнгөн тараг
	300 мл Халуун Ус
	2 гр Гүргэм
	600 мл-ийн Ус
	2 гр Кардамон нунтаг
	20 мл-ийн Сарнай ус
	тулд Фрай
	Ургамлын тос

Bookmark энэ жор

Та хэрэгтэй нэвтрэх эсвэл бүртгүүлэх Хавчуурга / дуртай энэ агуулга руу.

онцлог:

Cuisine:

Энэтхэгийн

150
Үйлчилдэг 6
Easy

Орц

400 гр Майда гурил
700 гр Sugar
20 гр Будааны гурил
1 гр Чихэрний мөөгөнцрийн нунтаг
40 мл-ийн Хөнгөн тараг
300 мл Халуун Ус
2 гр Гүргэм
600 мл-ийн Ус
2 гр Кардамон нунтаг
20 мл-ийн Сарнай ус
тулд Фрай
Ургамлын тос

чиглэл

Жалеби бол Энэтхэгийн субконтиндын ердийн амттан бөгөөд Бүгд Найрамдах Улс, Тусгаар тогтнолын өдөр гэх мэт чухал баяр ёслолын үеэр ихэвчлэн үйлддэг..

Жалеби бол Энэтхэгийн бин. Тэд чихэрлэг сироп, чанасан даруй бүрхсэн сарнай цэцгийн ачаар маш сайхан амттай байдаг. Тэднийг халуун хоолоор идэж, дангаар нь идэж эсвэл халуун сүүнд шингэлж эсвэл халуун ногоотой сүүтэй Энэтхэгийн цайгаар ууж болно. Тэд нь чангарсан тэр үед ч гэсэн ийм ёслол, нам зэрэг тусгай удаа бэлтгэлтэй байна “гудамжны хоол хүнс”. Тэдний бэлтгэл маш чухал Хайруулын төлсөн анхаарал хандуулах юм, нь сэвтээгүй байх ёстой. jalebi нь улбар шар өнгө тодорхойлогдоно, өгсөн, бид олж явж байна жор, Гүргэм-аас, хүнсний будагч орлуулж болох. Энд эндээс олж Энэтхэгийн хоол анхны жор нь jalebi хэрхэн бэлтгэх юм.

үе шатууд

1 дууссаныхаа 120	Тараг холих замаар бэлтгэл ажлыг эхлүүлнэ, гурил, хамт жигнэмэг, будааны гурилыг вааран аяганд хийнэ 180 мл ус. Сайн хутгаад дараа нь нэмнэ 0.6 гүргэмийн нунтаг болон үлдсэн усыг хольж, хольцыг хоёр цаг орчим байлгана.
2 дууссаныхаа	Энэ үед, кардамон, гүргэмийн хамт элсэн чихэрийг усанд уусган сироп бэлтгэж эхэлнэ.
3 дууссаныхаа	Бөөрөнхий ёроолтой савтай Кадхай ав, спираль үүсгэхийн тулд хольцыг дотор нь жигд тараана (нэг удаад хэдийг хийхийг зөвлөж байна).
4 дууссаныхаа	Одоо спиральыг алтан шаржигнуур, шаржигнуур болтол нь шарж эхлээрэй, тэдгээрийг сироп дээр дүрнэ 6 минут, үйлчил.