Орц
-
8 Тахианы далавч
-
100 мл-ийн Цагаан дарс
-
амтлах Нэмэлт онгон чидун жимсний тос
-
1 халбага Халуун паприка
-
шинэхэн газар Хар перц
-
2 хумс Сармис
-
1 мөчир Розмарин
-
амтлах Солт
чиглэл
Паприка тахианы далавч нь дарсаар даршилсан тахианы маш амттай хэсэг юм, улаан чинжүү, сармис, розмарин, дараа нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Тэд үнэхээр сайн, гэхдээ бас хөнгөн бөгөөд ямар ч төрлийн хачиртай тохирно, түүхий болон чанасан аль аль нь.
амтат чинжүү тахианы далавч бус мод тавган дээр маш сайн ирнэ, Харин та энэ хэрэв байгаа бол та бас tajine ашиглаж болно, бага температурт хоол махны шинж байдаг шувтан хэлбэртэй тагийг нь тодорхой шавар тогоо, орчинд нойтон. Энэ утгаараа энэ нь түүний бүх амт ба хэт зөөлөн хэвээр хадгалснаас.
үе шатууд
1
дууссаныхаа
|
Тахианы далавчийг сайтар хатаахын тулд гал тогооны цаасаар дүрнэ, дараа нь үлдсэн үзэгийг арилгахын тулд тэдгээрийг галд ав. Галын тулд, та зуухаа асааж, тахианы махыг дээгүүр нь явуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гал нь үлдсэн жижиг өдийг шатаана. |
2
дууссаныхаа
60
|
Далавчийг жигд тавган дээр хийж, цагаан дарс нэмнэ. Тэднийг хэд хэдэн удаа сайтар хутгана, дараа нь бага зэрэг оливын тосоор цацна, улаан чинжүү, чинжүү өгөөмөр нунтаглах, хэрчсэн сармис, сайтар угааж хатаасан розмарин навч. Хуванцар боолтоор таглаад хөргөгчинд хийж, дор хаяж marinate хийнэ 1 цаг, гэхдээ танд боломж байгаа бол, тэр ч байтугай үед marinade уртасгах 2 эсвэл 3 цаг. Маринадын дунд тахианы махыг эргүүлнэ. Тахианы махыг хоол хийхээс дор хаяж хагас цагийн өмнө тасалгааны температурт байрлуулна, бэлтгэх явцад үүнийг санаарай. |
3
дууссаныхаа
|
Бага зэрэг оливын тостой гал дээр наалддаггүй таваг тавиад сайтар халаана. |
4
дууссаныхаа
|
Тахианы далавчаа нэмээд бүх талаас нь сайтар борлоорой. |
5
дууссаныхаа
|
Маринадыг бүхэлд нь нэмнэ, нэг чимх давс, тагийг нь доошлуулаад буцалгана 20 дунд зэргийн дулаан дээр минут. Тахианы махыг хааяа нээж, хоол хийх шүүсээр цацаж эсвэл эргүүлнэ. |
6
дууссаныхаа
|
Заасан хугацааны дараа, дулааныг дээшлүүлж, хүрэн өнгөтэй болно, тахианы махыг хэд хэдэн удаа эргүүлнэ, Энэ нь сайн шаргал болтол. Шууд үйлчил. |