भाषांतर
  • घर
  • चिज
  • चीज आणि मिरपूड सह पास्ता (चीज आणि मिरपूड स्पॅगेटी)

चीज आणि मिरपूड सह पास्ता (चीज आणि मिरपूड स्पॅगेटी)

0 0
चीज आणि मिरपूड सह पास्ता (चीज आणि मिरपूड स्पॅगेटी)

आपल्या सामाजिक नेटवर्क वर सामायिक करा:

किंवा आपण फक्त कॉपी करा आणि या URL शेअर करू शकतो

साहित्य

वाढणी समायोजित करा:
320 ग्रॅम स्पगेटी
चवीनुसार (grains) काळी मिरी
200 ग्रॅम किसलेले, medium seasoning रोमन पेकोरिनो चीज
चवीनुसार मीठ

या कृती बुकमार्क

आपण करणे आवश्यक आहे लॉग इन किंवा नोंदणी ही सामग्री बुकमार्क / आवडीचे.

वैशिष्ट्ये:
  • जलद
  • मसालेदार
  • शाकाहारी
पाककृती:
  • 20
  • सेवा 4
  • सोपे

साहित्य

दिशा-निर्देश

सामायिक करा

चीज आणि मिरपूड सह स्पॅगेटी, carbonara सारखे, रोम किंवा लॅझिओ च्या समृद्ध परंपरा संबंधित. काही मिनिटांत केले आहे की प्रथम अडाणी आणि चवदार डिश, स्वयंपाक शेवया फक्त वेळ. खाद्यपदार्थांची चव वाढवणारा पदार्थ, साधी आणि अस्सल, फक्त दोन साहित्य पासून केले आहे: मिरपूड आणि रोमन pecorino चीज खूप अनुभवी नाही. आमच्या आहे पारंपारिक कृती, लॅझिओ मेंढपाळ करून रोम खाली देण्यात, कोण त्यांच्या स्थलांतरे मध्ये शिजविणे सोपे अन्न आणले आणि वेळ ठेवले: पास्ता, pecorino आणि मिरपूड. हे सोपे पास्ता आनंद इतिहास एक तुकडा खाणे आहे. हे करून पहा!

पायऱ्या

1
पूर्ण झाले

To prepare spaghetti with cheese and black pepper, first thing to do is to grate 200 g of Roman Pecorino Cheese.

2
पूर्ण झाले

Continue by boiling the water in a pan (put about half of what you usually use to cook the pasta, so it will be richer in starch) and when you boil you can salt to taste. Once salted, you can cook the spaghetti.

3
पूर्ण झाले

दरम्यान, pour the whole peppercorns on a cutting board, then crush them with a pestle for meat or a pepper mill. In this way the pungent scent of the pepper will give off more.

4
पूर्ण झाले

Pour half a dose of crushed pepper into a large non-stick frying pan, toast it over low heat, stirring with a wooden scoop, then blend with a couple of ladles of pasta cooking water. The bubbles you will see appear to be due to the starch contained in the water.

5
पूर्ण झाले

Drain the spaghetti when they are very al dente (keeping aside the cooking water and pour them directly into the pan with the toasted pepper, continue cooking with condiment.
Smear the pasta continuously with kitchen tongs to make it "breathe" and add a ladle of water or two as needed, to continue cooking spaghetti like a risotto. Continue to pour a ladle of water only when needed (when you see that the pan is almost completely dry) and stir-fry with the kitchen tongs.

6
पूर्ण झाले

दरम्यान, when the pasta comes to cooking, take care of the Roman Pecorino cream (do not start this operation before because the cream would grow too thick): pour about half a dose of grated Pecorino in a bowl. Add a ladle of pasta cooking water over the grated Pecorino. Stir with a whisk vigorously and add more water when needed. Then add the remaining dose of Pecorino, keeping a little aside for later seasoning. Add some more water to the need: in this phase you have to calibrate well dose of Pecorino and water to obtain a creamy consistency without lumps.

7
पूर्ण झाले

Finish cooking pasta, adding a little hot water if necessary; before adding the Pecorino Cheese cream, briefly mix the cream placing the bowl over the steam of the pan with hot water, always stir with the whisk, so as to bring the cream to a temperature similar to that of the pasta.

8
पूर्ण झाले

Turn off the heat of the pan with the spaghetti and pour the Pecorino cream. While pour the Pecorino cream on the spaghetti, stir continuously with the kitchen tongs, pour also the Pecorino that you had kept aside, stir and sauté the pasta again and then serve your spaghetti and season with the remaining pepper. Taste immediately in all their creaminess!

कृती पुनरावलोकने

या कृती नाही पुनरावलोकन अद्याप आहेत, आपल्या पुनरावलोकन लिहिण्यासाठी खालील फॉर्म वापरा
पाककृती निवडलेले - Amaretti आणि चॉकलेट चुरा
मागील
Amaretti आणि चॉकलेट चुरा
पाककृती निवडलेले - पनीर
पुढे
पनीर भारतीय चिज
पाककृती निवडलेले - Amaretti आणि चॉकलेट चुरा
मागील
Amaretti आणि चॉकलेट चुरा
पाककृती निवडलेले - पनीर
पुढे
पनीर भारतीय चिज

आपली टिप्पणी जोडा

साइट थीमची चाचणी आवृत्ती वापरत आहे. कृपया आपला खरेदी कोड सक्रिय करण्यासाठी थीम सेटिंग्जमध्ये प्रविष्ट करा किंवा ही WordPress थीम येथे खरेदी करा