https://recipeselected.com

घर
प्रथम Dishes
मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत भोपळा आणि बटाटे सूप

मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत भोपळा आणि बटाटे सूप

Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

वाचन मोड प्रारंभ

मला

0 0

साहित्य

वाढणी समायोजित करा:

	1 कि.ग्रा भोपळा
	200 ग्रॅम बटाटे
	1 lt भाजीपाला मटनाचा रस्सा
	80 ग्रॅम कांदा
	1 चोरणे काळी मिरी
	1 चोरणे मीठ
	60 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
	1 चोरणे दालचिनी पूड
	1 चोरणे जायफळ
	For Croutons
	30 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
	100 ग्रॅम भाकरी

या कृती बुकमार्क

आपण करणे आवश्यक आहे लॉग इन किंवा नोंदणी ही सामग्री बुकमार्क / आवडीचे.

वैशिष्ट्ये:

पाककृती:

इटालियन

50
सेवा 4
सोपे

साहित्य

1 कि.ग्रा भोपळा
200 ग्रॅम बटाटे
1 lt भाजीपाला मटनाचा रस्सा
80 ग्रॅम कांदा
1 चोरणे काळी मिरी
1 चोरणे मीठ
60 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
1 चोरणे दालचिनी पूड
1 चोरणे जायफळ
For Croutons
30 ग्रॅम अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
100 ग्रॅम भाकरी

दिशा-निर्देश

भोपळा शरद ऋतूतील बिनविरोध राणी आहे … स्पष्ट आणि त्याच्या गोडवा प्रत्येकाला ओळखले इटालियन स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा भाग आहेत की अनेक पाककृती वापरले जाते, अशा भाजलेले भोपळा किंवा भोपळा risotto म्हणून. आम्ही सर्व फ्लेवर्स वाढविण्यासाठी निवडले आहे, फक्त काही मसाले जोडून आणि एक मजेदार सोई अन्न मध्ये तो चालू: भोपळा मलई. गरम आणि मसालेदार, तो एक अतिशय अष्टपैलू तयारी आहे, एक सूप म्हणून एकटा सेवा आदर्श आणि इतर अनेक dishes समृद्ध करण्यासाठी एक खाद्यपदार्थांची चव वाढवणारा पदार्थ म्हणून परिपूर्ण: यश नेहमी हमी! आपण आपल्या प्रकरण मेनू मूळ चढ तयार करू शकता! सर्वात हार्दिक विशेष dishes हेही, भोपळा मलई शरद ऋतूतील फक्त सुंदर बाजूला आहे!

पायऱ्या

1 पूर्ण झाले	To prepare the velvety pumpkin and potatoes soup, start by preparing the vegetable broth.
2 पूर्ण झाले	Then go to the pumpkin cleaning. Cut it into slices and remove both the outer skin and the inner seeds; at this point you have to obtain 600 g of pulp, then cut it into cubes.
3 पूर्ण झाले	Peel the potatoes and cut them into cubes.
4 पूर्ण झाले 30	Peel the onion, chop finely then transfer it to a pan with the oil and let it brown over low heat. Once the onion has changed color, add the pumpkin and potatoes. Add a part of the broth to cover all the vegetables, the rest will be added later. Season with salt and pepper. Cook over a low heat for 25-30 मिनिटे, adding more broth from time to time.
5 पूर्ण झाले	Once the vegetables are cooked, turn off the heat and blend all with an immersion mixer, until a smooth and homogeneous cream is obtained.
6 पूर्ण झाले	Then add the cinnamon, nutmeg and mix everything. Your pumpkin cream is now ready!
7 पूर्ण झाले	To prepare tasty accompanying croutons, cut the bread into small cubes and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Sprinkle with the oil, cook for about 5 minutes in a preheated oven in grill mode, then take them out. Serve the pumpkin cream in a soup bowl adding the golden croutons on the surface.