Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

masakan:

Amerika Syarikat

110
Hidangan 8
sederhana

bahan-bahan

Untuk pangkalan (untuk loyang dengan diameter 22 cm)
240 g Biskut Pencernaan
110 g Butter
Untuk kastard
500 g Keju Segar yang Boleh Disebarkan
100 g Cream Fresh cecair
65 g gula
25 g Tepung jagung
1 Telur
1 kuning
setengah Jus lemon
setengah Kacang vanilla
Untuk penutup
100 g Krim masam
untuk rasa Beri
untuk rasa Mint
setengah Kacang vanilla

arahan

Cheesecake dengan buah adalah pencuci mulut khas dari tradisi Amerika, disediakan dengan asas wangi biskut dan krim menyelubungi dibuat dengan keju krim. Sweet, terima kasih lembut dan sedikit yg ditambah asam kepada topping krim masam dan lata beri liar, kek ini akan memenuhi selera yang paling mencabar dan pada rasa pertama akan membawa anda kepada salah satu daripada kedai roti Times Square!

Langkah-langkah

1 Selesai	Untuk menyediakan Cheesecake dengan Berries, cairkan mentega terlebih dahulu dan biarkan sejuk; sementara itu masukkan biskut ke dalam pengadun dan kisar sehingga ia serbuk. Kemudian pindahkan ke mangkuk dan tuangkan mentega. Kacau dengan sudu sehingga campuran seragam.
2 Selesai	Kemudian ambil a 22 cm spring bentuk dan gariskan pangkal dengan kertas perkamen. Letakkan separuh biskut di dalamnya dan hancurkannya dengan bahagian belakang sudu untuk memadatkannya. Kemudian menggunakan baki biskut juga melapisi tepi springform. Sebaik sahaja anda menutup seluruh permukaan, letakkan asas Cheesecake anda untuk mengeras di dalam peti sejuk 30 minit, atau di dalam peti sejuk untuk 15 minit.
3 Selesai	Sementara itu, berhati-hati untuk menyediakan kastard: dalam mangkuk pecah sebiji telur, tambah sebiji kuning telur, gula dan pukul semuanya dengan pukul sehingga anda mendapat krim. Ambil biji setengah biji vanila (mengetepikan selebihnya yang akan disajikan kemudian) dan letakkan bersama telur. Masukkan krim keju sedikit demi sedikit (dan terus campurkan dengan pukul.) Sebaik sahaja anda memasukkan semua keju, masukkan jus lemon dan tepung jagung. Kemudian masukkan krim segar cair dan kacau lagi dengan lembut.
4 Selesai 80	Keluarkan asas biskut dari peti sejuk dan tuangkan campuran ke dalam. Ratakan permukaannya dengan perlahan dan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 160 ° untuk 60 minit, kemudian terus memasak di 170 ° untuk yang lain 20 minit.
5 Selesai	Setelah masak, biarkan cheesecake sejuk di dalam ketuhar terbuka dengan pintu terbuka dan sementara itu menjaga topping. Di dalam mangkuk, masukkan krim masam dengan biji setengah biji vanila yang diketepikan dan campurkan semuanya dengan spatula.
6 Selesai	Tuangkan topping ke cheesecake pada suhu bilik dan ratakan secara merata, kemudian masukkan kembali ke dalam peti sejuk untuk berehat 2 Jam.
7 Selesai	Selepas masa sepanjang, matikan kek dan jaga hiasan: mula-mula tambah kismis, maka beri hitam, blueberry dan raspberi. Akhir sekali masukkan daun pudina dan hidangkan Cheesecake yang hebat anda!

Sebagai ganti krim keju untuk rasa yang kurang berasid dan lebih halus, anda boleh menggunakan jumlah keju ricotta yang sama. Daripada beri, anda boleh menghiasi kek dengan buah atau coklat segar yang lain!

resipi Dipilih

16 Februari, 2025

resipi Ulasan

Tiada ulasan untuk resipi ini lagi, gunakan borang di bawah untuk menulis ulasan anda

Log masuk untuk tulis ulasan

Lupa kata laluan anda? Resend e -mel pengesahan?

minuman beralkohol	Pembuka selera
Daging lembu	sarapan
Brunch	Cakes
Karnival	keju

	Untuk pangkalan (untuk loyang dengan diameter 22 cm)
	240 g Biskut Pencernaan
	110 g Butter
	Untuk kastard
	500 g Keju Segar yang Boleh Disebarkan
	100 g Cream Fresh cecair
	65 g gula
	25 g Tepung jagung
	1 Telur
	1 kuning
	setengah Jus lemon
	setengah Kacang vanilla
	Untuk penutup
	100 g Krim masam
	untuk rasa Beri
	untuk rasa Mint
	setengah Kacang vanilla

Cheesecake dengan Berries

Berkongsi di rangkaian sosial anda:

bahan-bahan

Bookmark resipi ini

bahan-bahan

Untuk pangkalan (untuk loyang dengan diameter 22 cm)

Untuk kastard

Untuk penutup

arahan

Langkah-langkah

resipi Ulasan

Resipi yang berkaitan:

Tambah komen anda Batal reply