Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

Karatteristiċi:

Cuisine:

Spanjol

20
jservi 4
faċli

ingredjenti

110 ml Inbid abjad Ħall
1 porzjon Tewm
200 g ħjar
50 ml Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
100 g Frak friska Ħobż
250 g Bżar aħdar
200 g aħmar Bżar
-gosti Bżar iswed
-gosti melħ
65 g Basal aħmar
600 g coppery tadam
Għall-akkumpanjament
300 g ħjar
200 g Basal aħmar
300 g coppery tadam
40 g qoxra ħobż

direzzjonijiet

Il gazpacho Andalusija hija waħda minn dawk platti sajf kiesaħ li immedjatament iġibu l-moħħ Spanja. Il gazpacho hija soppa kiesaħ oriġinarjament mill-Andalusija, -reġjun tan-nofsinhar ta 'Spanja, famuż talli wkoll l-dar ta 'Flamenco. Din id-dixx għandu l-oriġini peasant: grazzi għall-freskezza tagħha, il laborer jum miġjuba għall-oqsma sħun u kkonsmati bħala snack fit-togħma u iġjeniċi. Din il-karatteristika hija tant imfittex li, kultant, huwa enfasizzat mill-żieda ta 'kwadretti tas-silġ matul il-preparazzjoni. Il gazpacho hija waħda minn dawk platti sajf li, grazzi għat-turiżmu tal-massa, qabżu l-reputazzjoni reġjonali u qabeż il-fruntieri nazzjonali biex sar simbolu ta 'fwejjaħ u togħmiet ta' pajjiż li tiftaħar tradizzjoni kulinari intriganti. Il gazpacho għandha ħafna varjazzjonijiet u jistgħu wkoll jiġu notifikati bħala cocktail jew bħala soppa akkumpanjata minn kubi basla, ħobż mixwi, bajd mgħolli, ħjar u t-tadam, kif propost mill dan riċetta. Inti sempliċiment għandek tipprova dan!

passi

1 Magħmul	Biex tipprepara l-Andalusija tadam gazpacho, tibda mill-qtugħ tal-qoxra mill-ħobż, li inti twarrab biex imbagħad jagħmlu l-croutons jakkumpanjaw.
2 Magħmul	Poġġi l-frak tal-ħobż fi skutella, ferra fl-ilma u ħall u ħallieh marinate sakemm il-manifattura ta 'frak tkun assorbit ħafna mill-likwidi. F'dan il-punt, drain dan ma 'passatur u twarrib.
3 Magħmul	Imbagħad ħu l-tadam, aħsilhom, maqtugħin minnhom fil nofs u neħħi l-ġewwa bl-żrieragħ, imbagħad titqaxxar il-ħjar u maqtugħin f'biċċiet. Kompli mill-qtugħ il-bżar aħdar u aħmar, tneħħi l-ġewwa bl-żrieragħ u qtugħ minnhom fi strixxi. Fl-aħħarnett, titqaxxar il-basla ħamra u l-sinna tewm, nadif minnhom u porzjon minnhom. Ferra l-ħxejjex mqatta f'biċċiet fil-mixer, żid il-verġni ftit żejt taż-żebbuġa extra ftit, aġġustament wkoll melħ u bżar tal-gosti u jopera l-mixer sakemm inti tikseb dens, bla xkiel u taħlita omoġenja.
4 Magħmul	Ħu skutella u jikkoinċidu għarbiel li proporzjonati iktar jew inqas, pour themixture u ffiltrati bl-dahar ta 'kuċċarina, sabiex tneħħi xi residwi ta 'peels jew żerriegħa.
5 Magħmul	Itrasferixxi t-taħlita lura fil-mixer u żid il-Frak mbuttat u, jekk ikun meħtieġ, melħ żid, bżar jew ħall (li għandhom jiġu ħafif jinħass) skond il-gosti tiegħek. Taħlita għal darb'oħra għal ftit sekondi sakemm it-taħlita hija bla xkiel u omoġenja.
6 Magħmul 120	Issa tpoġġi l-gazpacho fil-friġġ għal ftit sigħat għall-mistrieħ.
7 Magħmul	Fil-waqt, jieħdu ħsieb ta 'l-akkumpanjament: tnaqqas l-qoxra tal-ħobż li inti kienu twarrab fis kubi, poġġihom fuq folja tal-ħami allineat mal-ħami karta, pour żejt ftit u bake għal 5 minuti fi 200 ° sakemm huma ukoll tad-deheb. Sadanittant, jinqatgħu l-ħjar u tadam fis kubi. Ladarba l-basla ħamra huwa imqatta, jittrasferixxi l-ħxejjex u l-toast kubiku fis skutelli żgħar. F'dan il-punt jieħdu l-gazpacho mill-friġġ u jservu kiesaħ ħafna fl-nuċċalijiet jew fi platt fond, akkumpanjat minn ħxejjex u toast kubiku!

riċetti Magħżula

26 ta 'Diċembru, 2025

Reviżjonijiet Ricetta

M'hemm l-ebda reviżjonijiet għal dan riċetta għadhom, użu ta 'formola t'hawn taħt biex jiktbu reviżjoni tiegħek

Insejt il-password? Ibgħat email ta' verifika mill-ġdid?

aperitif	appetizer
ċanga	kolazzjon
brunch	kejkijiet
Karnival	ġobon

	110 ml Inbid abjad Ħall
	1 porzjon Tewm
	200 g ħjar
	50 ml Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa
	100 g Frak friska Ħobż
	250 g Bżar aħdar
	200 g aħmar Bżar
	-gosti Bżar iswed
	-gosti melħ
	65 g Basal aħmar
	600 g coppery tadam
	Għall-akkumpanjament
	300 g ħjar
	200 g Basal aħmar
	300 g coppery tadam
	40 g qoxra ħobż

Andalusjan tadam gazpacho

Share dan fuq netwerk soċjali tiegħek:

ingredjenti

Bookmark din ir-riċetta

ingredjenti

Għall-akkumpanjament

direzzjonijiet

passi

Reviżjonijiet Ricetta

Riċetti relatati:

Żid kumment tiegħek tikkanċella risposta