Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Karatteristiċi:

Cuisine:

Stati Uniti

50
jservi 6
faċli

ingredjenti

265 g Ċikkulata Dark
4 bajd
175 g sħiħ imqaxxar ġellewż
135 g (temperatura tal-kamra) butir
135 g 00 dqiq
255 g zokkor
1 niskata melħ

direzzjonijiet

brownies, kwadri kulur skur, il-qoxra dawl u t-taħlita densi ta 'ċikkulata u frott imnixxef! Iħobb mill-adulti u tfal, dawn ħelu American tradizzjonali huma spiss akkumpanjati minn krema bit-tarjola jew ġelat tal-vanilla. Huwa qal li dawn ġew ippreparati għall-ewwel darba fl 1892 f 'Chicago meta, fl-okkażjoni ta 'fiera kbira biex tiċċelebra l-400 anniversarju tal-iskoperta tal-Amerika, mara grad għoli jismu Bertha Palmer talab chef tagħha biex toħloq deżerta li kien prattiku li tieħu madwar il-belt, mingħajr ir-riskju ta 'jkollna idejk jew libsa maħmuġin. Xi verżjonijiet moderni għandhom tendenza li jrendu l-konsistenza ta 'brownie eqreb lejn dak ta' kejk soft-Hearty, jħallu l-għaġina kważi tidwib: delight, iva, iżda mhux fidila lejn l-brownie oriġinali, li għandhom iħallu swaba tiegħek xott!

passi

1 Magħmul	Biex tipprepara l-brownies, tibda coarsely tqattiegħ il-ċikkulata u poġġih biex jiddewweb fil marija; kun żgur li l-ilma fil-saucepan ma jiġu f'kuntatt ma 'l-ċikkulata mqiegħda fl-iskutella.
2 Magħmul	Meta jkun kważi imdewweb, żid il-butir artab fis-biċċiet. Ħawwad b'attenzjoni sakemm idub wisq, imbagħad neħħi mis-sħana u ħallih jibred, u ħawwad kultant.
3 Magħmul 8	Sadanittant, kok l ġellewż fil-imsaħħan minn qabel 180 forn ° għall 8 minuti. Imbagħad neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ, sabiex ma jinħaraqx lilek innifsek, imbagħad CHOP coarsely ħafna u jżomm apparti.
4 Magħmul	Issa post il-bajd fi skutella, u, jibdew taħbit tagħhom ma frosti elettriku u żid il-zokkor. Mhuwiex meħtieġ li Whip-taħlita: tkompli tħabbat biss sakemm iz-zokkor ikun inħall. Imbagħad żid il-melħ, u ħalliha jdub wisq. Dejjem mal-frosti fl-azzjoni, żid it-taħlita ta 'ċikkulata u butir kemm xejn shun. Hekk kif il-ċikkulata hija mħallta mat-taħlita, waqfien swat. Poġġi passatur malji-multa fuq l-iskutella u għarbel il-dqiq. Ħallat bi spatula sakemm jassorbi indaqs, imbagħad żid l-ġellewż issa kesħa u taħlit wisq minnhom.
5 Magħmul	Grass u f'konformità ma ħami karta rettangolari pan 35X27 ċm (jew kwadru ħami pan 30x30 ċm) u ferra t-taħlita, livellar dan bi spatula biex iqassmu b'mod ugwali.
6 Magħmul 25	Bake fil-imsaħħan minn qabel forn fi 180 ° għall 25 minuti, imbagħad oħroġha u twarrab sakemm ikun kompletament jibred. F'dan il-punt, tagħmel kubi tiegħek billi teħid 5 orizzontali u 5 qatgħat vertikali fi distanza identiku biex jiksbu brownies tal-istess daqs!