ingredjenti
-
220 g 00 dqiq
-
50 g butir
-
150 ml Ħalib sħiħ
-
5 g zokkor
-
10 g Baking Trab Għal Kejkijiet
-
2 g melħ
-
Biex Xkupilja
-
1 bajd
-
1 mgħarfa Ħalib sħiħ
-
Timla
-
250 g Krema qarsa
-
200 g frawli Jam
direzzjonijiet
fl-Ingilterra, tè huwa mument tradizzjonali, li jiġi ripetut matul il-jum minn filgħodu sa l-famuża ħamsa ta 'wara nofsinhar, meta te hija akkumpanjata minn diversi delicacies ħelu jew melħin.
Wieħed mill-Delicatessen inevitabbli li huwa moqdija matul Ingilterra ma te huma l-scones, pancakes tondi artab, b'togħma newtrali, li huma mimlija ma 'jew' ingredjenti ħelu jew ingredjenti melħin u għandhom l-oriġini reali tagħhom fl-Iskozja.
Il scones jeħtieġu ftit minuti biex jiġu ppreparati u jkollhom ħmira qasir, li jseħħ direttament waqt it-tisjir.
Aħna noffrulek verżjoni ħelwa ta 'l-scones, mimlija bil-ġamm u fraiche crème (li nafu krema kif qarsa): fil-verita, -tradizzjoni ta 'tè krema teħtieġ krema magħquda, krema ħoxna ħafna b'kontenut għoli ta 'xaħam. Jekk inti ma ssibx xi wieħed jew l-oħra, l-ġobon li hija l-eqreb għall-konsistenza tagħha u t-togħma hija mascarpone u inti tista 'tuża bħala alternattiva.
Esperiment l scones mal-mili li trid, toħroġ immaġinazzjoni tiegħek u te tajba għal kulħadd!
passi
1
Magħmul
|
Biex tipprepara l-Scones, fuq bord tal-għaġina (jew ġo skutella) tirranġa l- 00 dqiq, zid il-melh, it-trab tal-ħami u z-zokkor, tagħtihom il-forma klassika ta 'funtana. |
2
Magħmul
20
|
Żid il-butir f’temperatura tal-kamra u irattab b’idejk, ħawwadha mad-dqiq. Żid il-ħalib f’nofs l-għaġina u għaqqad b’idejk (jew planetarju b'K whisk b'veloċità medja), sakemm ikollok għaġina kompatta u ftit twaħħal. Kebbeb l-għaġina bit-tgeżwir tal-plastik u ħalliha tistrieħ fil-friġġ biex 15-20 minuti. |
3
Magħmul
|
Wara dan iż-żmien, erġa 'lura l-għaġina u dawwarha, billi tuża rolling pin, ġo folja dwar 1.5 ċm għoli. Bil 6,5 cutter tond b'dijametru jagħmel madwar 18 diski u poġġihom fuq pan taqtir, mgħotti b’karta parċmina. Ħabbat bajda b’kuċċarina ħalib u xkupilja l-wiċċ tal-iscones. |
4
Magħmul
15
|
Bake fil-imsaħħan minn qabel forn fi 200 ° għall 15 minuti (ventilat 180 ° għall 10 minuti). |
5
Magħmul
|
Neħħi l-iscones, li jirriżulta sew deheb, u ħallihom jibred. |