सामाग्री
-
250 g ताजा पर्च
-
1 लौंगको कीमा लसुन
-
1 कीमा बनाउनु रातो खुर्सानी
-
4-5 कागतीको रस
-
100 G रातो खुर्सानी
-
130 G रातो प्याज
-
1 को गुच्छा धनिया पातहरु
-
साल्ट
-
मरिच
दिशा निर्देशन
कच्चा माछा बस जापानी परम्परा छैन: एक प्रमाण को ceviche छ, को इंकएक अघि देखि अस्तित्वमा छ कि एक पेरू पकवान.
यसलाई कच्चा माछा छ, तर तपाईं आशा थियो मन: यो Ceviche छ, सबैभन्दा पेरु गरेको विशिष्ट व्यञ्जन प्रसिद्ध. दक्षिण अमेरिका को लगभग सबै देशहरूमा आफ्नै गरेका छन् कि राष्ट्रिय वास्तवमा: चिली, इक्वेडर, पनामा, मेक्सिको, कोलम्बिया, एल साल्भाडोर, निकारागुआ, कोस्टा रिका, ग्वाटेमाला. आधार ताजा माछा र कच्चा समुद्री कागती रस मा marinated र तरकारी सँगसँगै छ, खोर्सानी र बिक्री: जसको इतिहास एक नुस्खा सहस्राब्दियों भन्दा हराएको छ, पनि इंकएक साम्राज्य अघि.
कदम
1
सम्पन्न
|
माछा धुनुहोस् र कुल्ला गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस् र यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्. |
2
सम्पन्न
|
बारीक कटा प्याज थप्नुहोस्, नुन, मरिच, लसुन, काली मिर्च र मिर्च र मिश्रण. |
3
सम्पन्न
|
यसलाई पूर्ण रूपमा ढाक्नको लागि मिश्रणमा कागतीको रस हाल्नुहोस्. |
4
सम्पन्न
|
कचौरालाई प्लास्टिकको लपेटोले छोप्नुहोस् र फ्रिजमा एक घण्टाको लागि आराम गर्न दिनुहोस्. |
5
सम्पन्न
|
ताजा कटा धनिया संग सेवा गर्नुहोस्. |