सामाग्री
-
1 के। जि चिकन रिब्स
-
170 g नमिठो सम्पूर्ण दही
-
3 लौंग को लसुन
-
4 ग्रेटेड को सेमी अदुवाको जरा
-
3 एक चम्चा तन्दुरी मसाला
-
3 को चम्मच ताजा क्रीम
-
भुइँ धनिया
-
1 कागतीको रस
-
साल्ट
दिशा निर्देशन
को tandoori चिकन को Tandoor देखि यसको नाम लिन्छ कि भारतीय मूलका एक पकवान छ, को सिलिण्डर माटो ओवन (वा upturned घण्टीको आकार मा) जो यो तयारी परंपरागत पकाएको छ.
सबै भान्सा गर्न साधारण उपकरण संग घर मा बनाउने धेरै सरल छ. यो दही संग चिकन खटाई मा हालन पर्याप्त छ, कागती (वा कागति), अदुवा, लसुन र tandoori मसला, मसला को मिश्रण कि, को unmistakable स्वाद दिने बाहेक, विशिष्ट रातो रंग दिन हुनेछ.
को tandoori चिकन ग्रील्ड वा सुखा गर्न सकिन्छ, यस नुस्खा मा हामी तल देखाउन.
तपाईं चामल pilaf प्रशस्त वा संग चिकन साथ दिनु सक्नुहुन्छ, यदि तपाईं मसालेदार स्वाद मन, तपाईं पनि चिकन करी प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ.
कदम
1
सम्पन्न
|
कुखुराको रिब्सबाट छाला हटाउनुहोस्. धारिलो चक्कुले मासुमा केही गहिरो चीराहरू बनाउनुहोस् र यसलाई कचौरामा जम्मा गर्नुहोस्. यसले अचारलाई हड्डीमा राम्रोसँग घुसाउनको लागि सेवा गर्नेछ. |
2
सम्पन्न
30
|
कागतीको रस थप्नुहोस्, नुन थप्न, प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र फ्रिजमा मैरिनेट गर्नुहोस् 30 मिनेट. |
3
सम्पन्न
|
कचौरा मा, टन्दूरी मसालासँग दही मिलाउनुहोस्, क्रीम, अदुवा र काटिएको लसुन. |
4
सम्पन्न
|
तयार मिश्रणले कुखुरालाई छोप्नुहोस् ताकि यो यसको सबै भागहरूमा राम्ररी बेरिएको छ. |
5
सम्पन्न
|
लागि marinate 12-24 फ्रिजमा घण्टा, खाना फिल्म संग आवरण. यो समय पछि, अचारबाट मासु निकाल्नुहोस् र यसलाई चर्मपत्र कागजले ढाकिएको रोटीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्. |
6
सम्पन्न
40
|
पाक्नु एक मा ओभन preheated 220 बारेमा ° लागि 35-40 मिनेट, खाना पकाउने हड्डी नजिकै छ भनेर जाँच गर्दै. |
7
सम्पन्न
|
ओवनबाट हटाउनुहोस्, सेवा गर्ने डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, कटा धनिया संग छर्कन र सेवा. |