English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediënten
-
500 g Gehakt
-
130 g Oud brood
-
50 g Parmezaanse kaas
-
2 eieren
-
proeven Zout
-
proeven Zwarte peper
-
50 g Gerookte Provola Cheese
-
1 plukje Peterselie
-
2 twijgen van Tijm
-
proeven Paneermeel
-
olie
Routebeschrijving
Fryed Gehaktballen zijn een eenvoudige, maar zeer smakelijk recept. Deze tender happen van gehakt vlees op smaak gebracht met provola, parmezaan, ei en peterselie kan eigenlijk niet ontbreken in het menu van een fijne vakantie feest of een zondagse lunch in de familie. In deze versie zijn ze gebakken, maar dankzij hun veelzijdigheid kunt u de gehaktballen op verschillende manieren te koken. Probeer ze bijvoorbeeld in de oven, of in een pan met tomatensaus voor een succulente tweede cursus.
Als je ze warm te presenteren met een frisse salade en kleurrijke tandenstokers of mini-vorken te worden geserveerd op een informele manier, niemand kan deze heerlijke gehaktballen weerstaan!
Stappen
|
1
Gedaan
|
Om gehaktballen bereiden, start het snijden van de oudbakken brood. Verwijder de korst en snijd de broodkruimels in blokjes, zet dan weg op een mixer samen met de gehakte peterselie en de tijmblaadjes: Bedien de mixer tot een glad en homogeen mengsel te verkrijgen. Snijden en hak de kaas provola. |
|
2
Gedaan
30
|
In een grote pan u het vlees, gehakte brood en provola kaas, voeg de geraspte Parmezaanse kaas en tot slot de eieren licht geklopt. Breng op smaak met zout en peper dan beginnen kneden met je handen tot je een compact deeg, waar je moet vertrekken in de koelkast 30 minuten bedekt met plastic folie. |
|
3
Gedaan
|
Na de nodige tijd, verwijder het deeg uit de koelkast, Bevochtig je handen en beginnen om het deeg te verdelen in porties van ongeveer 20 g: elk gemodelleerd op de palm van uw hand om ballen van dezelfde maat te krijgen. Zet ze op een dienblad bekleed met een doorzichtig folie. |
|
4
Gedaan
|
Zet paneermeel in een grote kom en passeren elkaar gehaktbal binnen, draaien met de hulp van een vork voor een uniform paneren. Laat ze rusten allemaal op de lade, proberen om hen enigszins afstand van elkaar. |
|
5
Gedaan
|
Ondertussen, breng de olie te bakken bij een temperatuur die niet hoger is dan 170-180 ° (te meten met een keukenthermometer). Als het warm is op het juiste moment, onderdompeling 2-3 gehaktballen tegelijk met een skimmer om te voorkomen dat de olie te verlagen teveel, kook een paar minuten (2-3 minuten zal genoeg zijn) totdat je een mooie bruining, vervolgens over de gehaktballen gekookt op absorberend papier net lang genoeg om de overtollige olie te elimineren. |
