Traducción

Papadum indio wa Papad

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Papadum indio wa Papad

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Ingredientes

Raciones ar za:
240 g Harina frijol mpothe (wa lentejas wa garbanzos)
1 cucharadita molida Pimienta negra
1 cucharadita Semillas comino jar polvo
1/2 cucharadita Sal
1 Clavo Ajo
0.25 ml + 1 Cucharada Ar dehe
Pa freír
Asete semilla ar

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Ya 'befi:
  • Dí gluten
  • Vegano
  • Vegetariano
Hñuni:
  • 30
  • Mahyoni 4
  • Hei

Ingredientes

  • Pa freír

Direcciones

T'uni

Papadum pe̲ts'i xingu ar thuhuu: bí llaman papad, pappad, poppadum ne pappadam, pe ar receta ar nzäm'bu̲ Nt'uti. Nä'ä ge'ä, Jar ndu̲i lugar, 'nar zu'we Dar oblea, wa 'nar thuhme, ko 'nar hño'i crujiente. Típico sur ar India, nuna ar nt'ot'e xi empezando bí nú ar jar Nugu̲je 'nehe, disponible jar tiendas nts'i étnicos wa mercados comercio xi. Ja ar India bí utilizan komongu ar aperitivo, frito asete coco, wa desmenuzar nä'ä jar Arros wa ma'ra ya preparaciones.

Papadum wa papad ar preparan tradicionalmente ko varios xingu ya legumbres. Ju̲ mung xí mpothe, harina garbanzo, harina ar lentejas, etc..

Pasos

1
'Yo̲t'e

Mezclar ar harina, pimienta, semillas comino ne sal, pa da ya especias 'yo xi hño distribuidas ja ar harina. Añadir ar ajo ne mezclar xi hño. Añade 'naxtu̲i ar dehe tso̲kwa la xähmä asta da pasta 'nar elástica: bastante sólido ne seco (Nu'bu̲ hingi 'bu̲i suficientemente nä'ä mobo hingi funcionará xi hño. Nu'bu mahyoni, añadir 'naxtu̲i ar dehe tso̲kwa la xahmö).

2
'Yo̲t'e

Amasar ar masa tso̲kwa mano Nxoge aproximadamente 5 ya t'olo ora, o̲t'e nä'ä, ne gem'bu̲ uni dets'e cilindro (aproximadamente 5 cm x 15 ma cm ar largo), 'me̲fa ga he̲ku̲ga̲ 'ra ya arandelas 3 cm grosor. Coloque ya lavadora dige 'nar superficie ligeramente aceitada, 'me̲fa girar ya pa da 'yo engrasados ja ga̲ yoho ya xe̲ni. Ko rodillo (wa tso̲kwa mano) 'me̲fa formar círculos 'nar thuhme 'ra 15 cm diámetro: extender ar masa asta da forme discos xi finos.

3
'Yo̲t'e
120

Espolvorear ya Papadum pimienta negra (ya ar johya) ne, ko ar mfa̲ts'i 'nar espátula, transferir kadu̲ 'nar thuhme ma 'nar hoja ar he̲'mi pergamino. Dejar ya secar pa 2 Ya ora (ja ar India ya dejan jar hyadi, Ed) ja ar horno da menos ar 90 °, girando ya ar xähmä da nu'bu̲. Gi mbeni ke ho̲ntho pe̲ts'i da secar ar, Hindi cocinar.

4
'Yo̲t'e

Ar hñuni pa mahä'mu̲ Papadum implica cocinar ar horno jar 150 ° ya sobre 20-25 ya t'olo ora, pe nu'bu̲ nä'ä gí ho mäs dar tsa̲ gi freír ya rápidamente ja 'nar sartén asete vegetal.

5
'Yo̲t'e

'Wini ya calientes!

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