English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ਸਮੱਗਰੀ
-
125 g 00 ਆਟਾ
-
90 g ਚਨੇ ਆਟਾ
-
3 ਚਮਚਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ਵਿਕਲਪਕ ਮਲਟੀ-ਫਲਾਵਰ ਹਨੀ ਵਿੱਚ
-
400 g ਖੰਡ
-
100 g ਜਲ
-
315 g ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ (ਘਿਓ)
-
2 ਉਗ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ
-
10 ਬਦਾਮ
-
10 ਪਿਸਤਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਹਨ ਪਾਪੜੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਪੇਟੀਸਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਪੜੀ ਪੁੱਤਰ, ਸੋਨ ਪਾਪੜੀ ਜਾਂ ਸ਼ੋਂਪੜੀ), ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਗੁਣ ਕਿ cubਬਿਕ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਰੰਭ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਇਸ ਅਵਧੀ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਦੀਵਾਲੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ, ਚਿਕਨ ਦਾ ਆਟਾ, ਲਿਖੋ (ਭਾਰਤ ਦਾ ਖਾਸ ਮੱਖਣ), ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ; ਸੋਹਣ ਪੱਪੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੇਕ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ fluffy ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ. ਸੁਆਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ chives, ਟੌਫੀ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੀ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਛੂਹਣ ਨਾਲ ਜੋ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ aftertaste ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਦਮ
|
1
ਸਮਾਪਤ
|
ਸਭ ਤੋ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ 2/3 ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਦਾ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ; ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਕੈਰੇਮਲ ਰੰਗ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ. |
|
2
ਸਮਾਪਤ
|
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਪਸ਼ਟ ਮੱਖਣ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਚੱਮਚ ਪਾਓ।; ਇੱਥੇ ਵੀ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. |
|
3
ਸਮਾਪਤ
|
ਹੁਣ ਚਲੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਪਿਨ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ; |
|
4
ਸਮਾਪਤ
|
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਾ. |
|
5
ਸਮਾਪਤ
|
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਿੱਡ ਬਣਾਉ "ਟੁਕੜੇ" ਪੁੱਤਰ ਪਾਪੜੀ ਦਾ. |
|
6
ਸਮਾਪਤ
|
ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. |
