English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ਸਮੱਗਰੀ
-
1 ਕੱਪ (ਉੜਦ ਦਾਲ) ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦਾਲ
-
3 ਕੱਪ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਰਾਈਸ
-
ਸਾਲ੍ਟ
-
5 cl ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
-
1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
-
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ Dosa ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਨਹੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ, ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕੌੜੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਖਾਸ ਹਨ ਪਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੀ ਰੈਂਕਿੰਗ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਹ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਜਿੱਤ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ ਅਤੇ, ਭਾਵੇਂ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ, ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ. ਡੋਸਾ ਕੁਝ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨੌਕਰੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਦਲ? ਉਹ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, Dosa ਬਹੁਤ crepes ਸਮਾਨ ਨਜ਼ਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠੇ Pancakes ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਰਸੋਈ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੀ ਜਾਣ-ਬੁੱਝ ਕੇ ਜ ਲਗਾਤਾਰ ਤੱਤ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ,, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ fermentation ਕਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਕਦਮ
|
1
ਸਮਾਪਤ
720
|
ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ 12 ਘੰਟੇ. |
|
2
ਸਮਾਪਤ
|
ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤਰਲ ਛੱਡਣਾ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ. |
|
3
ਸਮਾਪਤ
30
|
ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ, ਮਿਰਚ ਜ paprika, ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. |
|
4
ਸਮਾਪਤ
3
|
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (20, ਵਧ ਤੌ ਵਧ 25 ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ) ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਲੂ ਪਾਓ: ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਨ ਦਾ ਪੂਰਾ ਹੇਠਾਂ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੋਲਾਕਾਰ ਅੰਦੋਲਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਰੂਰ, ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ spatula ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁੱਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਜਾਵੇ 2-3 ਅੱਗ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਮਿੰਟ. |
|
5
ਸਮਾਪਤ
|
ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੈਨ ਤੋਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. |
