Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਰੋਸੇ ਅਡਜੱਸਟ:

	150 g ਮੋਤੀ ਜੌਂ
	1 ਗਾਜਰ
	1 ਡੰਡੀ ਅਜਵਾਇਨ
	1 ਪਿਆਜ
	1 ਆਲੂ
	2 ਪੱਤੇ ਲੌਰੇਲ
	4 ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਾਰਾਂ ਚਾਈਵ
	q.s. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
	q.s. ਸਾਲ੍ਟ
	40 g ਮੱਖਣ
	2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
	1 l ਬੀਫ ਬਰੋਥ

ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਲਾਗਿਨ ਜ ਰਜਿਸਟਰ ਬੁੱਕਮਾਰਕ / ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ.

ਫੀਚਰ:

ਪਕਵਾਨ:

ਇਤਾਲਵੀ

55
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 4
ਸੌਖੀ

ਸਮੱਗਰੀ

150 g ਮੋਤੀ ਜੌਂ
1 ਗਾਜਰ
1 ਡੰਡੀ ਅਜਵਾਇਨ
1 ਪਿਆਜ
1 ਆਲੂ
2 ਪੱਤੇ ਲੌਰੇਲ
4 ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਾਰਾਂ ਚਾਈਵ
q.s. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
q.s. ਸਾਲ੍ਟ
40 g ਮੱਖਣ
2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 l ਬੀਫ ਬਰੋਥ

ਨਿਰਦੇਸ਼

Pearl ਏਥੇ ਸੂਪ Trentino ਆਲਟੋ Adige ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਜੌਂ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਪਿਆਜ, ਗਾਜਰ, ਅਜਵਾਇਨ, ਆਲੂ) ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ.
3 ਸਮਾਪਤ 5	ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ 5 ਮਿੰਟ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋ ਕੇ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 3 ਜ 4 ਜੌਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ladles. ਫਿਰ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੌਂ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਜੋੜਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ.
5 ਸਮਾਪਤ	10 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ.
6 ਸਮਾਪਤ	ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ chives ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
7 ਸਮਾਪਤ	ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!