English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Składniki
-
1 szczypta Gałka muszkatołowa
-
1 szczypta Czarny pieprz
-
1 średni Jajka
-
3 średni żółtka
-
150 g startego Gruyère
-
300 ml Ciecz Fresh Cream
-
200 sol Wędzony bekon
-
do smaku Sól
-
Dla kruchego ciasta
-
100 g zimnej masło
-
200 sol 00 Mąka
-
70 ml lodowato zimnej woda
-
do smaku Sól
Kierunki
Quiche Lorraine to typowy przepis francuskiej tradycji kulinarnej, znany na całym świecie i ceniona za łatwą realizację i jego proste, ale decydujący smaku.
Podstawowym napełnianie tej klasycznej pikantne ciasto wytwarza się przez zmieszanie ze sobą trzy główne składniki: jajka, bekon i ser.
Naturalnie, z biegiem czasu, podstawowy przepis ewoluował i opuścił pokój dla innych interpretacji: Jak na przykład, Quiche Lorraine nadziewane jajami i warzyw, lub nadziewane jeden z jaj i sera, jest bardzo znany.
Kroki
|
1
Gotowe
|
Najpierw przygotować kruchego ciasta. W mieszalniku umieścić mąkę, zimne masło z lodówki, szczypta soli i wymieszać wszystko aż do uzyskania mieszaniny "piaszczysty". Wlać wszystko w jednej misce i dodać mrożoną ugniatanie wody z rąk aż do uzyskania zwartego ciasta. Pokrycie go z folią i umieścić go w lodówce 40 minuty. |
|
2
Gotowe
|
raz gotowy, mąki powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto bardzo szybko, obliczaniu że krąg ciasta pokryje dno swojej patelni, przylegają do krawędzi i nieco zachodzą na siebie uwagę 2 cm. Zwinąć ciasto na wałkiem do ciasta i umieścić go na 24 cm średnicy ciasto cyny, uprzednio masłem i niech ciasto dobrze przylegają do dna i brzegów. Wyciąć nadmiar ciasta z kółkiem tnącym lub nożem i wreszcie, widelcem , nakłuć ciasto na dnie patelni. |
|
3
Gotowe
15
|
Następnie postępuj zgodnie ze wskazówkami gotowania, Przykryć ciasto z arkuszem papieru do pieczenia i wypełnić ją suszonych warzyw (fasolki, ciecierzyca, soczewica, itp ...). Umieścić patelnię w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni dla 15 minuty. |
|
4
Gotowe
|
W międzyczasie, przygotować składniki będą potrzebne do wypełnienia quiche: wziąć jajka i pokonać je w misce, razem z kremem; Następnie dodać szczyptę gałki muszkatołowej, szczypta czarnego pieprzu, Sól, |
|
5
Gotowe
10
|
Sear w kostkę boczek dla 10 minut we wrzącej wodzie, odcedzić i odstaw. |
|
6
Gotowe
|
Więc zetrzeć ser Gruyere i utrzymać ten bok. |
|
7
Gotowe
10
|
Kiedyś 15 minut upłynęło, wyjąć quiche, usunąć fasolę i papier do pieczenia i posmarować dno z białka jaja. Następnie umieścić quiche w piekarniku przez inny 5-10 minutom 170 ° żeby brązowego dołu oraz. |
|
8
Gotowe
|
Gdy podstawa quiche ekstrahowano z pieca, umieść starty ser na dolnej pokrywie z mieszaniny jaj i śmietany i dodać pokrojone w kostkę boczek. |
|
9
Gotowe
20
|
Piec na quiche Lorraine 170 ° o o 15-20 minuty, aż będzie złoty w powierzchni. |
|
10
Gotowe
|
Przed podaniem Lorraine quiche odstawić na patelni na 10 minuty, więc, zagęszczenie, łatwiej będzie wyciąć go w plasterki. |
