Name: Whole Wheat Zucchini Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: 0 Flour: 300 g; Whole Wheat Flour: 150 g; Water: 130 ml; Whole Milk: 150 ml; Zucchini: 2; Salt: 20 g; Extra Virgin Olive Oil: 30 ml; Brewer's Yeast: 1 sachet

funkcje:

Kuchnia jako sposób gotowania:

Stany Zjednoczone

70
służy 6
Średni

Składniki

300 sol 0 Mąka
150 sol Mąka Pszenna
130 ml woda
150 ml Całe mleko
2 Cukinia
20 sol Sól
30 ml Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 saszetka Drożdże piwowarskie

Kierunki

Cały cukinia pszenicy chleb będzie bardzo smaczne, szczególności i będzie doskonałą alternatywą dla klasycznych domowy chleb.

W tym przypadku, w rzeczywistości, ciasto baza jest wzbogacony o obecności cienko plastry cukinii, które doskonale współgrają z resztą ciasta i dać życie naprawdę doskonały wynik, pachnące, ale przede wszystkim smaczne i oryginalne.

Zobaczmy, następnie, jak przygotować doskonałą całość cukinia pszenny chleb i kilka przydatnych wskazówek, aby uzyskać świetny wynik i zwycięstwo nad naszym gościom z autentycznej i pyszne produktu.

Kroki

1 Gotowe 45	Aby rozpocząć przygotowywanie pełnoziarnistego chleba z cukinii, należy najpierw wymieszać mleko, woda i drożdże piwne. Zarówno mleko, jak i woda muszą mieć temperaturę pokojową lub lekko podgrzać, przepuszczając je przez kilka sekund do kuchenki mikrofalowej. To jest ważne, jednak, że te dwa składniki nie są zbyt gorące, ponieważ w przeciwnym razie groziłoby to spaleniem zakwaszającego działania drożdży. Do tych trzech składników dodać jeszcze ok 80 g mąki 0, wzięta z całości, i wszystko wymieszaj. Tak otrzymaną mieszaninę pozostawia się do wyrośnięcia na ok 45 minut lub do momentu, aż podwoi swoją początkową objętość. W ten sposób stworzysz ciasto, które będzie podstawą twojego chleba z cukinii
2 Gotowe	W międzyczasie, poświęcić się cukinii. Te, w rzeczywistości, zostanie pozbawiony dwóch końców, dokładnie umyć i osuszyć, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinię posyp solą i odstaw na chwilę 30-45 minut, a następnie ostrożnie ściśnij, aby nadmiar płynu wegetacyjnego odpłynął.
3 Gotowe	W tym momencie wznów ciasto na zakwasie i stopniowo dodawaj wszystkie pozostałe składniki, w tym dobrze wyciśniętą cukinię. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz kulę z bardzo elastycznego i zwartego ciasta. Ilość mąki może się różnić w zależności od konsystencji cukinii. w rzeczywistości, jeśli nadal zawierają trochę płynu, może być konieczne dodanie innej mąki. To jest ważne, jednak, aby powstała kula elastycznego i zwartego ciasta, zwłaszcza nie bardziej lepkie.
4 Gotowe 120	Ciasto należy umieścić w misce, przykryć szmatką i przezroczystą folią i włożyć do wyłączonego, ale z włączonym światłem piekarnika na około dwie godziny, aby mogło zakwasić.
5 Gotowe 40	Gdy podwoi swoją początkową objętość, możesz położyć na stolnicy, nadaj pożądany kształt i pozostaw do wyrośnięcia w piekarniku na noc, ale przy włączonym świetle przez ok 40 minuty. Alternatywnie możesz wyłożyć ciasto bezpośrednio do formy na babkę, uprzednio skropione olejem, a wtedy w tym przypadku zajmie to tylko dwie godziny lewitacji.
6 Gotowe 45	Pełnoziarnisty chleb z cukinii jest gotowy do wstawienia do piekarnika nagrzanego do temp 220 ° C przez około 40-45 minut lub do momentu, aż chleb będzie dobrze zarumieniony na powierzchni.
7 Gotowe	raz gotowy, chleb się upiecze, odstawić do ostygnięcia i podać gościom.

Wybrane przepisy kulinarne

25 września, 2023

Recenzje przepisu

Brak opinii dla tego przepisu jeszcze, skorzystać z formularza poniżej, aby napisać swoją opinię

Zaloguj się, aby napisać recenzję

Kliknij tu jeśli nie pamiętasz swojego hasła.

Przystawka	Przystawka
Wołowina	Śniadanie
Przekąska	ciastka
Karnawał	Ser

	300 sol 0 Mąka
	150 sol Mąka Pszenna
	130 ml woda
	150 ml Całe mleko
	2 Cukinia
	20 sol Sól
	30 ml Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
	1 saszetka Drożdże piwowarskie

Cukinia Chleb Razowy

Poleć na sieci społecznej:

Składniki

Zaznacz ten przepis

Składniki

Kierunki

Kroki

Recenzje przepisu

Przepisy związane:

Dodaj swój komentarz Anuluj odpowiedź