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Aperitivo
Cremosos grão de bico e sopa de batatas

Cremosos grão de bico e sopa de batatas

Name: Creamy Chickpeas and Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chickpeas: 450 g; Potatoes: 2; Carrot: 1; Celery: 1 coast; Thyme: 2 sprigs; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Vegetable Broth

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ingredientes

Ajuste Dose:

	450 g Grão de bico
	2 Batatas
	1 Cenoura
	1 costa Aipo
	2 raminhos Tomilho
	provar Azeite Virgem Extra
	provar Sal
	caldo de legumes

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Características:

Cozinha:

italiano

35
serve 4
Fácil

ingredientes

450 g Grão de bico
2 Batatas
1 Cenoura
1 costa Aipo
2 raminhos Tomilho
provar Azeite Virgem Extra
provar Sal
caldo de legumes

instruções

O grão de bico vegan sopa cremosa é o típico prato quente e revigorante, que é ideal para aquecer durante aquelas noites frias de onde você quer algo bom, saudável e refrescante. Muito poucos ingredientes e a mágica é feita, temos certeza que você vai preparar este creme de grão de bico mais e mais onrce provou.

Passos

1 Feito	Em primeiro lugar, aqueça o azeite de oliva extra virgem em uma panela com os dois ramos de tomilho.
2 Feito	Pique a cenoura e o aipo e coloque-os na panela quando o óleo estiver quente, então frite para 5 minutos junto com uma pitada de sal.
3 Feito	Descasque as batatas e corte em cubos bem pequenos, despeje-os na panela e deixe dourar por alguns minutos em fogo bem forte.
4 Feito	Finalmente, adicione o grão de bico e o caldo de vegetais até que todos os vegetais estejam cobertos.
5 Feito 20	Leve tudo para ferver, em seguida, cubra com uma tampa e abaixe o fogo para que o caldo continue a ferver, e cozinhar para 15-20 minutos até que os vegetais estejam macios.
6 Feito	Desligue o aquecedor, retire os ramos de tomilho e bata tudo no liquidificador de imersão até obter um creme homogêneo e macio (se quiser pode reservar algumas colheres de sopa de vegetais para a decoração dos pratos). Se for muito grosso, alongue com um pouco de caldo, pelo contrário, deixe-o secar ao lume até atingir a densidade pretendida. Sirva imediatamente quente, completando cada prato com tomilho fresco e, se você tem, alguma pimenta rosa.