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Italiano molho de espaguete macarrão com almôndegas pequenas

Italiano molho de espaguete macarrão com almôndegas pequenas

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

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ingredientes

Ajuste Dose:

	320 g guitarra Espaguete
	Para o Ragu'
	300 g Lamb Ribs
	300 g Costelas de porco
	300 g Reforços de carne
	1 costa de Aipo
	1 Cenoura
	1 Cebola
	700 g tomate pelado
	50 ml Vinho branco
	provar Sal
	provar Azeite Virgem Extra
	provar Pimenta preta
	para Almôndegas
	300 g Carne moída
	1 Ovos
	20 g ralado queijo parmesão
	provar noz-moscada
	provar Pimenta preta
	provar Sal

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Cozinha:

italiano

250
serve 4
Médio

ingredientes

320 g guitarra Espaguete
Para o Ragu'
300 g Lamb Ribs
300 g Costelas de porco
300 g Reforços de carne
1 costa de Aipo
1 Cenoura
1 Cebola
700 g tomate pelado
50 ml Vinho branco
provar Sal
provar Azeite Virgem Extra
provar Pimenta preta
para Almôndegas
300 g Carne moída
1 Ovos
20 g ralado queijo parmesão
provar noz-moscada
provar Pimenta preta
provar Sal

instruções

A cozinha de Abruzzo, Na Itália, oferece muitas saborosas especialidades tradicionais, como o famoso espeto de carneiro ou cordeiro com queijo e ovos. Mesmo nos primeiros cursos nesta região nos deleita com receitas com sabores fortes e rústicos que nunca sai de moda, como espaguete guitarra.
Estes são noodles frescos (também conhecido como macarrão ou tonnarelli) que tem a seção típica praça que os distingue, feita com uma moldura de madeira em que são fixados fios de metal que lembram uma guitarra. O curativo destes espaguete é um muito saboroso mista molho de carne que requer um tempo de cozimento longo e é enriquecido com almôndegas de carne muito pequenas. Trazer à mesa os sabores de Abruzzo com a receita de espaguete guitarra com pequenas almôndegas.

Passos

1 Feito	Para fazer o molho de espaguete italiano com pequenas meartballs partimos de almôndegas: em uma tigela coloque o beaf chão, o ovo, a pimenta preta, o queijo parmesão, o sal e uma pitada de noz-moscada. Misture com as mãos para misturar os ingredientes e fazer as almôndegas que não deve ser maior do que 1 cm. Como você moldar as almôndegas, colocá-los em uma bandeja enfarinhada, em seguida, cubra com filme plástico e reserve.
2 Feito	Agora cuidar do molho de carne: aipo costeleta, cenoura e cebola finamente e frite lentamente com um pouco de óleo.
3 Feito 180	Adicione a carne e bem cozido, em seguida, misturam-se com o vinho branco, deixe evaporar por um momento e, em seguida, adicione os tomates pelados. Agita-se, a fim de sabor a carne, adicione sal e pimenta, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca 3 horas.
4 Feito	quando cozido, remover os pedaços de carne cozidos no molho e reserve, lugar almôndegas em uma panela e refogue alguns minutos com um pouco de óleo, em seguida, despeje o molho, sem pedaços de carne.
5 Feito	Coloque uma panela de água salgada no fogão e trazê-lo para ferver, despeje o macarrão e cozinhe pelo tempo de cozimento no pacote.
6 Feito	Escorra o macarrão e tempere com o molho, excluindo a carne, que você pode usar para acompanhar o prato.