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Cremosa de abóbora espaguete (Massa) Molho com Crispy Guanciale(Bacon)

Cremosa de abóbora espaguete (Massa) Molho com Crispy Guanciale(Bacon)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

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ingredientes

Ajuste Dose:

	480 g Espaguete
	300 g Abóbora
	200 g travesseiro (curado bochecha de porco)
	250 ml Creme fresco líquido
	50 g ralado queijo parmesão
	1 pequeno copo agua
	provar Sal

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Cozinha:

italiano

30
serve 4
Fácil

ingredientes

480 g Espaguete
300 g Abóbora
200 g travesseiro (curado bochecha de porco)
250 ml Creme fresco líquido
50 g ralado queijo parmesão
1 pequeno copo agua
provar Sal

instruções

temporada Pumpkin! Como bons italianos preparar um prato saboroso de espaguete ( ou massas), enriquecida com Guanciale crocante (ou bacon), salgados no ponto certo para contrariar a doçura natural da abóbora: uma combinação perfeita!

Passos

1 Feito	Limpar a abóbora: remova a casca e as sementes de dentro, então corte a polpa em cubos.
2 Feito	Coloque em uma panela para fritar em fogo baixo com um copo pequeno de água e a tampa. Tempo cerca de dez minutos e será muito macio, adicione sal e esmague com um garfo, adicione o creme de leite fresco e leve para ferver por dois ou três minutos, então desligue, combine o parmesão, misture e frull tudo diretamente na panela com uma imersão na batedeira.
3 Feito	Coloque a panela com a água para o macarrão no fogão com um punhado de sal grosso. Quando borbulhar coloque espaguete.
4 Feito	Enquanto isso, refogue o guanciale em fatias finas (ou bacon) em uma frigideira antiaderente, NÃO adicione óleo! O Guanciale fica marrom em sua própria gordura que se torna transparente quando derrete. Mantenha a chama doce, caso contrário ela queima, em vez disso, deve ficar bem nítido; assim que estiver pronto, desligue-o e mantenha-o de lado.
5 Feito	Escorra o espaguete al dente, direto na panela com o creme de abóbora usando um garfo, acenda a chama e misture-os novamente misturando-os cuidadosamente para torná-los cremosos, adicione o bacon crocante, misture rapidamente e coloque no prato!