English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediente
-
1 Ardei roșu
-
1 Ardei galben
-
250 g Pâine
-
80 g Măsline negre
-
40 g răzuită branza parmezan
-
40 g Firimituri de pâine
-
20 g capere sărate
-
1 ouă
-
1 cățel de usturoi Usturoi
-
dupa gust Pătrunjel
-
dupa gust Busuioc
-
dupa gust Ulei de măsline extra virgin
-
dupa gust Piper negru
Directii
Napolitană ardei umpluți sunt un al doilea curs bogat și substanțial, care aduce un omagiu arome mediteraneene. Acestea sunt ardei copti umplute cu o umplutură generoasă, care include, în general, pâine, ouă și ingrediente tentante, cum ar fi măsline, capperi și în unele cazuri chiar hamsii și vinete prajite (în versiunile cele mai ispititoare!). În rețeta noastră, o acoperire inteligentă a pesmetului amestecată cu parmezan va da un irezistibil rumenit crocant. Ardeii umpluți sunt o necesitate în bucătăria din sudul Italiei și există nenumărate variante: de la ardei umpluți cu orez la cei vegetarieni, ardei umpluți cu ricotta, vinete si nuci de pin, fără să uităm de ardeii mai clasici, plini de carne și cârnați. .. imposibil de ales pe cei mai buni!
paşi
|
1
Terminat
|
Pentru a face ardeii napolitani umpluti, începeți prin a prăji ardeii pe flacăra aragazului cu un distribuitor special de flacără pentru cel puțin 10 minute fiecare, întorcându-le din când în când. Dacă nu aveți distribuitorul de flacără, puteți prăji ardeii pe o tigaie foarte fierbinte. |
|
2
Terminat
|
Pune ardeii într-o tavă de copt, acoperiți-le cu folie de plastic și lăsați-le așa, înainte de a le priva de piele, pentru cel puțin 15 minute. |
|
3
Terminat
|
Între timp, ai grija de umplutura: tăiați pâinea în felii, tăiați-o cubulețe și tăiați măslinele Gaeta cu sâmburele cu instrumentul corespunzător sau cu un cuțit. Așezați pâinea, frunze de busuioc și pătrunjel, măsline și capere desarate cu grijă în bolul mixerului. Adaugam usturoiul curatat si la final adaugam oul. Bateți totul până când amestecul este omogen și compact. Adăugați puțin piper măcinat după gust. Nu va fi necesar să adăugați mai multă sare în aluat ca și capere, măslinele și pâinea sunt deja destul de savuroase. |
|
4
Terminat
|
Între timp, ia-ți ardeii și îndepărtează coaja exterioară care se va desprinde ușor. Tăiați capacul superior și îndepărtați semințele interioare. |
|
5
Terminat
|
Acum ulei un vas de copt, asezati ardeii si umpleti-i cu umplutura pe care ati pregatit-o mai devreme. |
|
6
Terminat
|
Intr-un bol, se amestecă parmezanul ras cu pesmetul și se întinde amestecul peste ardei, se asezoneaza cu un strop de ulei de masline si se asezoneaza dupa gust cu piper negru macinat. |
|
7
Terminat
35
|
Fierbeți ardeii într-un cuptor static preîncălzit la 180 pentru 35 minute. Când fierte, se vor rumeni bine la suprafata. Se lasa sa se raceasca si apoi se serveste ardeii umpluti napolitani! |
