ingrediente
-
600 g Carne de vită
-
400 g Carne de mezeluri
-
200 g Pâine
-
150 g brânză Pecorino
-
200 g Tot laptele
-
2 ouă ouă
-
3 crenguțe Cimbru
-
grozav 1/2 linguriţă Nucşoară
-
dupa gust Sare
-
dupa gust Piper negru
-
dupa gust Ulei de măsline extra virgin
Directii
Meat Loaf este un preparat de casă clasic de preparate din bucătăria italiană, bunicile și mamele pazi cu gelozie rețeta familiei, care în mod tradițional este pregătită duminica pentru prânz sau cină, atunci când aveți oaspeți. Este un al doilea fel de mâncare de carne care place tineri și bătrâni și trebuie să fie servite în felii, dacă vrei, însoțite de garnituri simple, cum ar fi cartofii copți; Este atât de simplu pentru a face ca vă puteți gândi la pregătirea chiar în săptămâna și au un fel de mâncare gustos unic gata de a gusta chiar rece.
Fleică pot fi preparați în mai multe moduri diferite: cu carne de vită, vițel sau chiar de porc mixt și mânzat, pui sau curcan; puteți chestii ca o friptură și bucătar-l în cuptor sau într-o tigaie.
paşi
1
Terminat
|
Îndepărtați crusta de pâine proaspătă cu un cuțit, taie-l în cuburi și transferă-l într-un castron: in total, veți avea nevoie de aproximativ 150 g de pesmet proaspăt. Se toarnă laptele în vas, astfel încât pâinea să-l absoarbă și să se înmoaie. |
2
Terminat
|
Între timp scoateți intestinul din cârnați și zdrobiți-l. |
3
Terminat
|
Frământați amestecul cu mâinile pentru a amesteca toate ingredientele într-un mod omogen, apoi dă-i forma unui cilindru, având grijă să-l compactăm bine. Puneți pâinea de carne pe o foaie de hârtie pergament, periați-l cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 180 ° în modul static. |
4
Terminat
90
|
Luați o tigaie mare, unge fundul cu uleiul de măsline. Așezați pâinea de carne în centrul tăvii de gătit și gătiți într-un preîncălzit 180 ° cuptor static pentru aproximativ 80-90 minute. |
5
Terminat
|
După timpul de gătit, scoateți chifteaua și serviți-o fierbinte. |