Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Acțiune
5,493 Vizualizări
Ca 0

ingrediente

Ajustați Porții:

	150 g Arpacaș
	1 Morcov
	1 tulpină Țelină
	1 Ceapă
	1 Cartofi
	2 frunze Laur
	4 fire care urmează să fie tocat Arpagic
	q.s.. Piper negru
	q.s.. Sare
	40 g Unt
	2 linguri Ulei de măsline extra virgin
	1 L Ciorba de vacuta

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

Italiană

55
Servește 4
Uşor

ingrediente

150 g Arpacaș
1 Morcov
1 tulpină Țelină
1 Ceapă
1 Cartofi
2 frunze Laur
4 fire care urmează să fie tocat Arpagic
q.s.. Piper negru
q.s.. Sare
40 g Unt
2 linguri Ulei de măsline extra virgin
1 L Ciorba de vacuta

Directii

supa de orz Pearl este un fel de mâncare tipic și vechi din Trentino Alto Adige, preparate cu orz și legume perla tăiate în cuburi mici.

paşi

1 Terminat	Pentru a pregăti începerea supa de orz prin curățarea legumelor (ceapă, morcov, țelină, cartof) și să le taie în pătrate mici.
2 Terminat	Pune untul intr-o tigaie și atunci când este topit se adauga ceapa si se lasa sa se usuce.
3 Terminat 5	De asemenea, arunca morcovul si telina în tigaie și se prăjește pentru 5 minute.
4 Terminat	Adăugați orzul perla, pe care le-ați spălat sub jet de apă și scursă. Adăuga 3 sau 4 polonice de vită bulion la orz. Apoi se adaugă frunze de dafin și se fierbe supa la foc mic pana cand orzul este fiert, având grijă pentru a adăuga atunci când este nevoie niște supă fierbinte.
5 Terminat	10 minute înainte de sfârșitul adăuga gătit cartofi cuburi.
6 Terminat	Când fierte, opriți căldura, piper, adaugă arpagic tocat, uleiul de măsline extra virgin și se condimentează cu sare.
7 Terminat	Se serveste imediat cu parmezan ras pe masă!