Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

Acțiune
5,853 Vizualizări
Ca 1

ingrediente

Ajustați Porții:

	250 g proaspăt Biban
	1 cuișoare de tocat Usturoi
	1 tocat Chilis roșu
	4-5 Suc de lime
	100 g Ardei roșu
	130 g Cepe roșii
	1 buchet de Frunze de coriandru
	Sare
	Piper negru

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

peruvian

70
Servește 3
Uşor

ingrediente

250 g proaspăt Biban
1 cuișoare de tocat Usturoi
1 tocat Chilis roșu
4-5 Suc de lime
100 g Ardei roșu
130 g Cepe roșii
1 buchet de Frunze de coriandru
Sare
Piper negru

Directii

Peste crud nu este doar tradiția japoneză: dovada este ceviche, un fel de mâncare din Peru, care a existat încă înainte de incași.
Este pește crud, dar nu ca v-ați aștepta: este ceviche, cel mai faimos de feluri de mâncare tipice din Peru. Un fapt național care aproape toate țările din America de Sud au făcut propria lor: Chile, Ecuador, Panama, Mexic, Columbia, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala. Baza este pește proaspăt și fructe de mare crude marinat în suc de lămâie și însoțite de legume, ardei iute și vânzare: o reteta a cărei istorie se pierde peste milenii, chiar înainte de imperiul incas.

paşi

1 Terminat	Spălați și clătiți peștele, apoi taie-l în cuburi și pune-l într-un castron.
2 Terminat	Se adauga ceapa tocata marunt, sare, piper, usturoi, piper și ardei iute și se amestecă.
3 Terminat	Se toarnă sucul de lămâie peste amestec pentru a-l acoperi complet.
4 Terminat	Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească o oră la frigider.
5 Terminat	Se servește cu coriandru proaspăt tocat.