Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Кухня:

итальянский

40
Подачи 5
Легко

Ингредиенты

500 г Говяжий фарш
130 г Черствый хлеб
50 г сыр пармезан
2 яйца
пробовать Поваренная соль
пробовать Черный перец
50 г Копченый сыр Provola
1 пучок петрушка
2 веточки Тимьян
пробовать Панировочные сухари
Растительное масло

Направления

Fryed Фрикадельки являются простым, но очень вкусным рецептом. Эти нежные кусочки фарша, приправленные Provola, пармезан, яйцо и петрушку не может быть действительно не хватает в меню приятного праздничного застолья или воскресный обед в семье. В этой версии они жарятся, но благодаря своей универсальности можно приготовить тефтели по-разному. Попробуйте, например, в печи, или в кастрюле с томатным соусом для сочного второго курса.
Если вы представите их теплыми с салатом из свежих овощей и красочных зубочистками или мини-вилка быть поданы в неформальной обстановке, никто не может противостоять этим вкусные тефтели!

меры

1 Готово	Для приготовления фрикаделек, начать нарезку черствого хлеба. Удалите корку и нарезать кубиками сухари, затем поместить его в смесителе вместе с рубленой петрушки и листьев тимьяна: работать миксером до тех пор, пока не получите гладкую и однородную смесь. Нарезать и нарезать сыр Provola.
2 Готово 30	В большой кастрюле поместить мясо, нарезанный хлеб и сыр Провола, добавить тертый сыр пармезан и, наконец, яйца слегка избитый. Приправить солью и перцем затем начать замешивать руками, пока вы не получите компактный тесто, которые вы должны оставить в холодильнике 30 мин покрыта полиэтиленовой пленкой.
3 Готово	После необходимого времени, удалить тесто из холодильника, смочить руки и начинают делить тесто на порции около 20 г: каждый моделируется на вашей ладони, чтобы получить шары одинакового размера. Затем положите их на поднос подкладке прозрачной пленкой.
4 Готово	Положить сухари в большую миску и пройти каждый фрикадельки внутри, превращая его с помощью вилки для равномерной панировки. Пусть отдых все на подносе, пытаясь отдалить их немного друг от друга.
5 Готово	между тем, принести масло для жарки при температуре, не превышающей 170-180 ° (должна быть измерена с кухонным термометром). Когда жарко в нужный момент, падение 2-3 фрикадельки в то время, с скиммер так, чтобы не снижать температуру масла слишком много, варить несколько минут (2-3 минут будет достаточно) пока у вас есть хорошее потемнение, затем передать фрикадельки, приготовленные на абсорбирующей бумаге просто достаточно долго, чтобы устранить излишки масла. Фрикадельки готовы, служить им горячий!

Если вы предпочитаете более легкую версию, попробуйте испечь фрикадельки в предварительно нагретую 200 Печь ° для 20 минут (если вентилируемые, в 180 за 10 минут). Вы можете вкус тесто свеж нарезанного перца чили, с травами и специями вы предпочитаете, или заменитель сыра Пармезан с сыром пекорино.