Ингредиенты
-
Для ребер
-
1400 г Свиные ребра
-
1 чайная ложка Сладкая паприка
-
1 чайная ложка Перец чили
-
1 чайная ложка Чесночный порошок
-
1 чайная ложка Желтый горчичный порошок
-
1 чайная ложка Порошок тмина
-
1 чайная ложка Поваренная соль
-
Для соуса барбекю
-
1/2 Лук
-
1 ломтик Чеснок
-
10 г Тростникового сахара-сырца
-
90 мл Кленовый сироп
-
250 г Кетчуп
-
1 чайная ложка Горячая паприка
-
1 чайная ложка Сладкая паприка
-
2 чайная ложка Яблочный уксус
-
1 чайная ложка горчичный
-
2 чайная ложка Вустершир соус
-
1/2 чайная ложка Черный перец
-
1 зажимать Поваренная соль
-
пробовать Оливковое масло первого отжима
Направления
Для американцев, знаешь, барбекю является источником гордости! Но чтобы приготовить сочные свиные ребрышки, не обязательно иметь сад и барбекю., даже твоя духовка будет в порядке! В этом рецепте мы предлагаем вам вкуснейшие свиные ребрышки в соусе барбекю., заправлен смесью соли и специй в порошке, “сухое растирание”, тщательно посыпать мясо массирующими движениями.
Для глазирования вы узнаете, как просто приготовить соус для барбекю.; есть много разновидностей и действительно отлично даже с куриным мясом!
меры
1
Готово
|
Для приготовления свиных ребрышек, глазированных соусом барбекю, возьмите мясо и помассируйте его с обеих сторон смесью специй и трав. |
2
Готово
120
|
Оберните мясо пищевой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике не менее двух часов., так что это будет аромат. |
3
Готово
120
|
После того, снимите пленку и приготовьте ребра, покрытые алюминиевой фольгой, в статической духовке, предварительно нагретой до 200 ° в течение приблизительно 2 часов (180 ° чуть меньше двух часов, если вы используете духовку с вентилятором); ребра будут готовы, когда вы увидите, как мясо отслаивается от кости. |
4
Готово
|
Пока мясо готовится, можно приготовить соус для барбекю.: в кастрюлю налить немного масла, нарезанный лук и чеснок. Обжарить его деревянной ложкой, затем добавьте коричневый сахар, сладкий и горячий перец, перец; перемешайте, чтобы смешать ингредиенты, а также добавьте соус ворчестер. |
5
Готово
|
Снова перемешайте и добавьте белый винный уксус., чайная ложка горчицы, кленовый сироп, продолжая перемешивать, пока вы заливаете ингредиенты. |
6
Готово
|
Добавьте кетчуп, щепотку соли и варить соус несколько минут, ароматизировать и сгущать. Затем потушите огонь. |
7
Готово
5
|
Когда ребрышки приготовлены, достаньте их из духовки и нанесите соус для барбекю на поверхность; затем можно поставить их в духовку на 200 за 5 минут. |
8
Готово
|
По окончании остекления, вынуть их из духовки и подавать! |