English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ингредиенты
-
1 чайная ложка Шафрановый пестик
-
320 г Карнароли Рис
-
125 г Сливочное масло
-
1 Лук
-
80 г тертого сыр пармезан
-
40 г Белое вино
-
пробовать вода
-
1 L Овощной бульон
-
пробовать Поваренная соль
Направления
Шафран является древней специей, Уже известно, в то время Египтян. В начале он использовался только для окрашивания ткани и делают дух и мазь, но когда-то обнаружил его удивительные кулинарные свойства, он стал ценным компонентом, с которым сделать вкусные блюда с золотыми оттенками, такими как шафрановым ризотто. Это первое блюдо, в существенности, улучшает к лучшему ароматические свойства шафрана, но не только, благодаря сильной красящей способности, рисовые зерна украшены с приятным и захватывающим золотым цветом, что делает это блюдо таким особенным. Небольшая магия, которая в сочетании с кремовым оттенком расслоению, неизбежны при подготовке ризотто, даст вам ризотто с уникальным и неповторимым вкусом.
меры
|
1
Готово
|
Приготовить ризотто с шафраном, сначала поместите пестики в небольшой стакан, налейте столько воды, чтобы полностью покрыть пестики, перемешать и оставить настаиваться на всю ночь. Таким образом, пестики высвободят весь свой цвет.. |
|
2
Готово
|
Затем приготовьте овощной бульон., для рецепта потребуется литр. Если нет времени на приготовление, можно использовать кубики овощного бульона.. |
|
3
Готово
|
Очистите и мелко нарежьте лук, чтобы он растаял при приготовлении и не выделялся при наслаждении ризотто.. |
|
4
Готово
|
В большую кастрюлю налейте 50 г сливочного масла, взятого из всей необходимой дозы., растопить на слабом огне, затем залить нарезанный лук и дать ему потушиться 10-15 минут добавляя немного бульона, чтобы не пересушить соте: лук должен быть очень прозрачным и мягким. |
|
5
Готово
|
Как только лук будет тушен, вылейте рис и поджарьте его для 3-4 минут, так фасоль запечатывается и хорошо готовится. Добавьте белое вино и дайте ему полностью испариться. На этом этапе продолжайте готовить примерно 18-20 минут, добавляя бульон по черпаку за раз, при необходимости, так как он будет поглощен рисом: бобы всегда должны быть закрыты. |
|
6
Готово
|
За пять минут до окончания приготовления, залить водой пестики шафрана, которые вы залили настоем, перемешайте для придания аромата и окраски ризотто в красивый золотой цвет. |
|
7
Готово
|
После приготовления, выключите огонь, поваренная соль, добавьте тертый сыр пармезан и оставшийся 75 г сливочного масла. Перемешайте и накройте крышкой, дайте постоять пару минут., на этом ризотто с шафраном готово! Подавать горячим, украсив блюдо пестиком.. |
