Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Поделиться
4,060 Просмотры
подобно 1

Ингредиенты

Отрегулировать Порции:

	2 Баклажаны
	3 столовая ложка Tahina
	2 зубчика Чеснок
	1 чайная ложка Молотого тмина
	2,5 большая столовая ложка Лимонный сок
	1 чайная ложка Поваренная соль
	1/2 чайная ложка Черный перец
	3 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
	куча мятный

Закладка этот рецепт

Вам нужно авторизоваться или регистр в закладки / избранные этот контент.

Характеристики:

50
Подачи 6
Легко

Ингредиенты

2 Баклажаны
3 столовая ложка Tahina
2 зубчика Чеснок
1 чайная ложка Молотого тмина
2,5 большая столовая ложка Лимонный сок
1 чайная ложка Поваренная соль
1/2 чайная ложка Черный перец
3 столовая ложка Оливковое масло первого отжима
куча мятный

Направления

Babaganoush является соусом типичным Ближнего Востока и еврейской кухни сефардов происхождения, что жители средиземноморского бассейна. Это изысканный крем из баклажанов и мякоти кунжутного пасты, приправленный различными ингредиентами. Определено также иногда баклажаны икра, это вкусно и идеально подходит для работы во многих случаях: от закусок до аперитивов и бранч. Баба гануш также очень легко готовить.

меры

1 Готово 60	Для подготовки babaganoush, собирать ингредиенты и начать готовить баклажаны. Промыть и высушить их, Сократите их в продольном направлении, завернуть их в алюминиевую фольгу для еды и место в горячей печи при 220 ° в течение приблизительно часа.
2 Готово	В это время, раздавить чеснок и выдавить лимон. Смешайте их в большую миску и добавить Tahina и тмина, смешивание смеси хорошо, чтобы сделать ее гладкой.
3 Готово	Когда баклажаны готовят, дайте им остыть, затем очистить их с острым ножом и собрать мякоть с помощью ложки. Откажитесь кожуру.
4 Готово	Добавьте мякоть баклажаны в миску с чесноком, лимон и тахина, затем измельчите его с помощью картофеля сердцеед с перфорированным диском или вилкой, помешивая так, чтобы смешать все ингредиенты, наилучшим образом. Babaganoush не должен быть гладким кремом: один, чтобы получить это сливочный, но не однородна и полностью "гладкий; плавный" консистенция.
5 Готово	Отрегулируйте консистенцию и вкус крема, добавив масло, соль и черный перец. Подавать babaganoush в миску с небольшим количеством оливкового масла по вкусу и spinkle с веткой мяты. Сопровождать с хлебом, возможно пита.