Ингредиенты
-
800 г Земляная индейка
-
700 г Сыр рикотта
-
70 г сыр пармезан
-
2 яйца
-
80 г Панировочные сухари
-
1 пучок петрушка
-
1 ветвь Розмари
-
200 g Тонкие ломтики Бекон
-
30 г Сливочное масло
-
пробовать Мускатный орех
-
пробовать Поваренная соль
-
пробовать Черный перец
Направления
Индейка и рикотт рулет является вторым курсом вкусного и нежного мяса в то же время. Это хорошо и жарко, и холодно, и со стороной овощей и картофеля блестяще решает обед или ужин. Мясной рулет по своей природе явно универсально блюдо, которые могут быть получены с различными ингредиентами: мясо, рыба, овощи, сыров или бобовых культур в самых различных комбинациях.
В этом рецепте мы предлагаем его с рубленым мясом индейки, рикотта (коровы или овцы по вкусу) что делает ее особенно мягкой и нежной и связку бекона ломтиков. Для более решительного аромата, последний может быть заменены таким же количеством крапинки.
меры
1
Готово
|
Чтобы приготовить мясной рулет из индейки и рикотты, добавить фарш из мяса индейки, сыр рикотта, пармезан, панировочные сухари, слегка взбитые яйца, фарш петрушки, мускатный орех, соль и черный перец в большой миске. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную смесь.. |
2
Готово
10
|
Сформируйте мясной рулет и заверните его в прозрачную пленку, чтобы придать ему форму.. Оставьте его в холодильнике на 10 минут. |
3
Готово
|
По истечению этого времени, забрать мясной рулет, снимите его с пленки и оберните кусочками бекона, слегка нахлестывая один на другой. |
4
Готово
|
Посыпать розмарином, другой молотый перец и несколько небольших кусочков сливочного масла. |
5
Готово
60
|
Затем переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой духовке при температуре 200 за 1 час. |
6
Готово
|
По истечению этого времени, достать индейку и мясной рулет с рикоттой, дай ему отдохнуть хотя бы 10 минут и подавайте нарезанный ломтиками на сервировочном блюде. |