Ingredients
-
3 وڏو آلو
-
1/2 گوبي
-
1 ڳاڙهو پياز
-
2 ٽماٽر
-
1 لونگ ٿوم
-
1/2 teaspoon پائوڊر ٿيل ادرک
-
1/2 teaspoon Garam Masala
-
1/2 teaspoon ترمر
-
1/2 teaspoon ڪڻڪ پاؤڊر
-
1 ساهتي مرچ مرچ
-
1 چمچو تازو زمين Coriander
ھدايتون
AlooGobi هندستان ۾ هڪ تمام مشهور سبزي ڪيري آهي, جنهن ۾ آلو (آلو) ۽ گوبي (گوبي) پياز سان پکايا ويندا آهن, ٽماٽو ۽ مصالحو. سڀني ڪارن وانگر, اهڙا بيشمار نسخا آهن جن جو دارومدار جاگرافيائي علائقي يا ان کان سواءِ اڻ لکيل خانداني روايت تي به آهي. مان ٽماٽو کان سواءِ ورزن کي ترجيح ڏيان ٿو پر مصالحو غائب نه ٿو ٿي سگھي. ترڪيب ۾ مون استعمال ڪرڻ لاءِ گهٽ ۾ گهٽ مصالحن جو اشارو ڏنو پر اهي توهان جي تالو جي مطابق مختلف ٿي سگهن ٿا.. مان صلاح ڏيان ٿو ته گوبي جي گلن ۽ آلو جي ڪبن کي اُبلندڙ لوڻ واري پاڻيءَ ۾ ڪجهه منٽن لاءِ ٻوڙي ڇڏيو.: انهن کي اڃا تائين ڪڪڙ رهڻ گهرجي.
قدم
|
1
مڪمل ٿيو
|
پهرين ڀاڄيون تيار ڪريو: آلو کي ڇڪيو ۽ انهن کي سلائسن ۾ ڪٽيو, ان کان پوء گوبي کي ڌوء ۽ ان کي گلن ۾ ڪٽي. |
|
2
مڪمل ٿيو
8
|
هڪ وڏي ٿلهي يا ڪڪڙ ۾ تيل جو ٻوٽو وجھو ۽ ڀاڄين کي تمام تيز آگ تي پچايو. 7-8 منٽ جيستائين اهي ناسي ٿيڻ شروع ڪن, پوء پين مان هٽايو ۽ هڪ طرف رکي. |
|
3
مڪمل ٿيو
|
اچو ته مصالحي جو بنياد تيار ڪريو. پياز ڪٽيو ۽ ان کي سبزي جي ٿانو ۾ تيل جي هڪ قطري ۽ لونگ جي لونگ سان وجھو. |
|
4
مڪمل ٿيو
4
|
هڪ دفعو اهو شفاف ٿي ويندو, ٻن ٽماٽن کي ننڍڙن ڪعبن ۾ ڪٽي ۽ سڀ مصالحا شامل ڪريو ۽ پچائڻ لاءِ تيار ڪريو 3-4 منٽ. |
|
5
مڪمل ٿيو
10
|
پوءِ گوبي ۽ آلو شامل ڪريو ۽ ٻئي لاءِ پچائڻ جاري رکو 10 منٽ يا جيستائين ڀاڄيون نرم آهن پر نه ڪٽيل (جيڪڏهن ضروري هجي ته, انهن کي تمام گهڻو چپڻ يا سڪي وڃڻ کان روڪڻ لاءِ برٿ يا پاڻي جو هڪ قطرو شامل ڪريو). |
|
6
مڪمل ٿيو
|
هڪ ڀيرو تيار, گرميء کي بند ڪريو, تازو اناج شامل ڪريو ۽ خدمت ڪريو. |

English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש











