https://recipeselected.com

گهر
روزو رکڻ جي ترڪيب
بيسڻ (Paccheri) آلا Norcina Sausage ۽ ڪارو Truffle سان

بيسڻ (Paccheri) آلا Norcina Sausage ۽ ڪارو Truffle سان

Name: Pasta (Paccheri) alla Norcina With Sausage And Black Truffle
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 360 g; Pork Sausage: 500 g; Fresh Cream: 200 g; Onion: 1/2; White Wine: 1/2 glass; Black Truffle: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Pecorino Cheese: to taste

پڙهڻ موڊ شروع

مون کي

0 0

کي مشهور ڪريو
8,098 ڏٺو ويو
جهڙو 0

Ingredients

Servings جي پورائي:

	360 ز بيسڻ
	500 ز سور جو گوشت
	200 ز تازي ڪريم
	1/2 بصر
	1/2 شيشي اڇو شراب
	چکڻ ڪارو ٽرف
	چکڻ لوڻ
	چکڻ ڪارا مرچ
	چکڻ بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل
	چکڻ پيڪوروينو پنير

سنڌ هن رشيد

توهان کي ضرورت آهي لاگ ان يا مفت سنڌ / پسنديده هن مواد کي.

مضمونن جي:

Cuisine:

اطالوي

30
ڏي 4
آسان

Ingredients

360 ز بيسڻ
500 ز سور جو گوشت
200 ز تازي ڪريم
1/2 بصر
1/2 شيشي اڇو شراب
چکڻ ڪارو ٽرف
چکڻ لوڻ
چکڻ ڪارا مرچ
چکڻ بريفنگ ڏيندي ورجن زيتون جو تيل
چکڻ پيڪوروينو پنير

ھدايتون

پيسٽا آلا نورڪين هڪ اطالوي امبريائي کاڌي جو هڪ عام ڊش آهي ، نورڪيا سسنج سان تيار ڪيل تيل ۽ پیاز سان ڀريل پين ۾ ترسيل آهن, تازو ڪريم, ٽرفل ۽ پئڪورينو پنير. اهو عام طور تي مختصر پاستا سان تيار ڪيو ويندو آهي: پني, ريگيٽوني, ننڍو, strangozzi, پر ڊگھي پاستا سان گڏ ھڪڙو نسخو پڻ آھي, spaghetti يا noodles, جيڪو صرف ڪاري رنگ جي ٽرفلن سان ٺاهيو ويندو آهي, لوسن ۽ anchovies, جنهن ۾ توهان مشروم شامل ڪري سگهو ٿا . اسان پهريون نسخو سسج ۽ ڪريم سان تيار ڪنداسين, ڪريمي ۽ ذائقي ۾ مالا مال. جيڪڏهن توهان Norcia سساج نه ڳوليندا آهيو ته توهان کلاسک سور جو گوشت استعمال ڪري سگهو ٿا, پر آخري ذائقو گهٽ خوشبودار ٿيندو: اپيل “سور جو گوشت قصاب سان” ماسٽر قصاب جي سسج جي استعمال مان نڪتل آهي (اوهان چاهيو ٿا). هتي آچر جي لنچ لاءِ هي مثالي پهريون ڪورس ڪيئن تيار ڪجي جيڪو هر ڪنهن کي فتح ڪندو.

قدم

1 مڪمل ٿيو	سساج کي ڇڪيو ۽ ڪٽيو.
2 مڪمل ٿيو	هڪ وڏي ٿلهي ۾ ڪٽيل پياز کي ٿوري تيل سان گڏ ڪريو. پوء sausages شامل ڪريو, ڪجهه منٽن لاء ڳاڙهو ۽ اڇو شراب سان ٺهڪندڙ. ٿورو لوڻ پڻ شامل ڪرڻ.
3 مڪمل ٿيو	ان دوران, پاستا کي ڪافي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ پچائڻ.
4 مڪمل ٿيو	سسج ۾ ڪريم شامل ڪريو, ڇڪڻ, ٽرف کي ڇڪيو ۽ مرچ شامل ڪريو.
5 مڪمل ٿيو	پاستا ال ڊينٽي کي صاف ڪريو ۽ ان کي ڪريم ۽ سساج جي ساس ۾ شامل ڪريو, گهٽ ۾ گهٽ هڪ منٽ لاء ترس. تيار ٿيڻ تي پاستا آلا نورسينا کي ٽرفل فليڪس ۽ پيڪورينو پنير يا گرٽيڊ پرميسن پنير سان پيش ڪريو ۽ گرم گرم سرو ڪريو..

جيڪڏهن توهان وٽ ڪارو ٽرف نه آهي, اسڪوزون يا سياري جي ٽرفل, توهان استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ aromatic truffle تيل: ذائقو گهٽ شديد ٿيندو, پر پاستا آلا نورسينا اڃا به شاندار ٿيندو. اسان جي ترڪيب ۾ اسان پياز استعمال ڪيو پر, جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا, توهان پڻ لوسن استعمال ڪري سگهو ٿا. ترڪيب کي ڇڪڻ کان اڳ, ان کي هلندي پاڻيءَ هيٺان هڪ نرم برش سان ڌوئي ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ چڱيءَ طرح سڪي. ڪريم جي جاء تي، توهان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ نازڪ ڪريم ريڪوٽا: ريڪوٽ کي ٿانو ۾ وجھو, ان کي ڪاٺ جي چمچ سان نرم ڪريو, تيل شامل ڪريو, لوڻ ۽ مرچ ۽ ٿڪايو. جيڪي پسند ڪن ٿا اهي پاستا آلا نورسينا کي ڪٽيل اجماع سان اڇلائي سگهن ٿا, ڊش کي اڃا به وڌيڪ ذائقو ڏيڻ لاء.