https://recipeselected.com

නිවස
උදේ කෑම
ඇපල් පයි

ඇපල් පයි

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

වර කියවීම ප්රකාරය ආරම්භ

මට

0 0

අමුද්රව්ය

servings වෙනස්:

	225 උ සීතල බටර්
	450 උ 00 පිටි
	1 ආකාරයෙන් ලුණු
	100 උ ම අයිස් ජල
	මෙම සාකච්ජාව හුදෙක් සඳහා
	1 කිලෝ ග්රෑම් භාවිතෙය්දී Rennet ඇපල්
	1 දෙහි
	100 උ සීනි
	1 තේ හැන්දක කුරුඳු කුඩු
	රස තනතුරැ සාදික්කා
	2 හැන්දක් ජල
	දත් මැදීමේ සඳහා
	රස බැලීමට මුළු කිරි

මේ හැම ආසනයකම වට්ටෝරුව

ඔයාට අවශ්යයි ඇතුල් වන්න හෝ ලේඛනය පිටු සලකුණු කිරීම / ප්රියතම මෙම අන්තර්ගතය වෙත.

විශේෂාංග:

ආහාර පිසීම:

එක්සත් ජනපදය

80
පදනමයි 8
මධ්යම

අමුද්රව්ය

225 උ සීතල බටර්
450 උ 00 පිටි
1 ආකාරයෙන් ලුණු
100 උ ම අයිස් ජල
මෙම සාකච්ජාව හුදෙක් සඳහා
1 කිලෝ ග්රෑම් භාවිතෙය්දී Rennet ඇපල්
1 දෙහි
100 උ සීනි
1 තේ හැන්දක කුරුඳු කුඩු
රස තනතුරැ සාදික්කා
2 හැන්දක් ජල
දත් මැදීමේ සඳහා
රස බැලීමට මුළු කිරි

දිශාවන්

අපි ඇමරිකානු ආහාර ගැන කතා කරන විට, මතකයට එන බව වට්ටෝරු එක් නිසැකව ආච්චි තාරා ජනප්රවාදගත කේක්, ඇපල් පයි, වඩා හොඳ ඇමරිකානු පයි ලෙස, චීස් කේක්, සමග හෝ ඇමරිකානු ජාතික අතුරුපස. ඇපල් පයි ද සූදානම් විශේෂයෙන් අපහසු නැත, එය කේක් ඇසුරුම් හා ඕනෑම සැරසිලි නිසා ටිකක් පමණක් 'අපහසු කාර්යයකි කර ඇත.

පියවර

1 හරි	පිටි ගුලිය සාක්ෂාත් සමග ඇපල් පයි ආරම්භ සූදානම් කිරීම. වූ ග්රහ මණ්ඩල තුල කුඩා කැබලිවලට ශීතකරණය සැපයුම අත්හිටුවන සිට සීතල බටර් එකතු, පිටි හා ලුණු ආකාරයෙන්. කේ සුදුළුනු ක්රියාත්මක කරන අතර එය අයිස් වතුර එකතු කරන්න, තරමක් අමු මිශ්රණයක් ලබා තුරු තත්පර කිහිපයක් දිගින් දිගටම; පසුව මුළුතැන්ගෙයි පත්තක් ලෑලි පුවරු මත මාරු.
2 හරි 20	සඳහා ඔබගේ අත් පිටි ගුලිය වැඩ 8-10 එය සුමට, ස්ථාවර වන තෙක් විනාඩි, පසුව අවම වශයෙන් සඳහා ඉතිරි කිරීමට ශීතකරණයේ තබන්න 20 මිනිත්තු, ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ආවරණය.
3 හරි	මේ අතර ඔබ ඇපල් පයි පුලුන් සකස් ඉදිරියට යාහැකි. පළමු, ඇපල් පිරිසිදු. ඔවුන් සෝදන්න සහ ගානවා. පෙති බවට කපා තුලට එක් එක් පෙත්තක් බෙදා වෙන් 5 මි.මී. ඝන පෙති එක් එක්. blackening වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ ජලය හා ලෙමන් සමඟ භාජනයක කපා ඉවත තබා ඇති ඇපල් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
4 හරි	තැටියක දී, වඩාත් සුදුසු නොවන දණ්ඩක්, සීනි රත්, කුරුඳු කුඩු හා අබ එකතු කරන්න. ජලය හැදි දෙකක් වත් හා කැරමල් උයන්න, ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ඇවිස්සීමත්, ඔබ විශාල බුබුලු දකින තුරු. මෙම මොහොතේ දී, මෙම කැරමල් බටර් කුඩා මොට්ටු උණුවීමට. ඇපල් හා ගාන ලද ලෙමන් සාරය එකතු, විනාඩි කිහිපයක් පිපිරවීම ඇපල් පිටතින් තරමක් මෘදු හා ඇතුළතින් ඉතා කැඩෙන සුළු තෙක්. තාපය අක්රිය කර සිසිල් ඉඩ.
5 හරි	සැහැල්ලුවෙන් බටර් පමණ රැලි සහිත දාර සමඟ රවුම් කේක් ටින් 25 විෂ්කම්භය සෙ.මී.. ඔබ රැලි සහිත දාර කේක් ටින් නොමැති නම්, ඔබ සුමට කේක් ටින් භාවිතා කළ හැකිය. පසු 20 මිනිත්තු, ශීතකරණය සිට පිටි ගුලිය, ඉවත් කිරීම හා කොටස් දෙකකට එය බෙදා වෙන්, අනෙක් වඩා තරමක් විශාල එකක්. ෙනොෙවනස්ව පින් සමග, මෙම ලිහිල්ව ලෑල්ලක වැඩ මතුපිට මතට පිටි ගුලිය මිශ්රණයක් විශාලතම කොටසක් නොවේයැයි ආරම්භ, ඝනකම ඇති වටකුරු හැඩයක් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ 5 මි.මී.. ෙනොෙවනස්ව පින් පමණ ඇනූ ආවරණය කරනවා හා කේක් පෑන් පෙල.
6 හරි	එම මධ්යස්ථානය වැඩි වත් කේක් ටින් දී ඇපල් පැතිර කුඩා කඳු නිර්මාණය හා ඇපල් පයි කිරීමට එහි තිබෙන සම්භාව්ය හැඩය ලබා දීමට. ඇපල් මත බටර් ක මොට්ටු කිහිපයක් එකතු කරන්න සහ පසුගිය එක සමාන රවුමක් පිහිටුවීමට පිටි ගුලිය ඉතිරි කොටස නොවේයැයි, ඔබ පිරවීම ආවරණය කිරීමට කේක් මත තැන්පත් කරනු ලැබේ කරන. එවිට කේක් පෑන් දාර අවසන්, සුමට තලය සමග පිටතින් අතිරික්ත පාප්ප පිහියකින් කපා. එවිට කේක් වසා, හොඳින් දාර මුද්රා ලෙස එසේ ඔබේ ඇඟිලි වලින් පිටි ගුලිය ගහනවා (විකල්පයක් ලෙස, වඩාත් සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා, ඔබ දෙබලක වන prongs ඔවුන්ට අලංකාර හැක). සුමට තලය පිහියකින් පමණ කප්පාදු කිරීමට 3 සෙ.මී. දුර කේන්ද්රයේ සිට නොවේ, කේක් අලංකාර කිරීමට සේවය කරනු ලබන, ඇතුළත වනු ඇත බව වාෂ්ප පිටතට ඉඩ.
7 හරි 60	කිරි සමග ඇපල් පයි මතුපිට මදින්න සහ preheated දී ආහාර පිසීමට 200 සඳහා ° අවන් 20 මිනිත්තු. අවශ්ය කාලය පසු, කිරි සමඟ නැවත මදින්න හා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම මඟින් නැවත උයන්න 180 සඳහා උපාධි 20 මිනිත්තු. තුන්වන වතාවටත් මදින්න සහ අවම ආහාර පිසීමට 170 තවත් අංශක 20 මිනිත්තු. ඔබ රසිකයෙක් අවන් තිබේ නම්, දී ආහාර පිසීමට 180 °, 160 ° සහ 150 සඳහා 10 එක් එක් කාල විනාඩි. ඇපල් පයි සූදානම් වන අතර, browned ඇත ඇත විට, අක්රිය අතර එය උඳුන තුල සිසිල් ඉඩ. එවිට අවන් පිටතට එය රැගෙන ඇපල් පයි කේක් ටින් සෘජුවම සේවය.