English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
අමුද්රව්ය
-
21 ලසඤ්ඤාත් පත්ර
-
250 ග්රෑම් ගාන ලද Parmesan චීස්
-
50 උ බිම තිබුණු ඌරු
-
500 උ ග්රවුන්ඩ් බීෆ්
-
250 උ තක්කාලි සෝස්
-
50 උ කැරට්
-
50 උ ලූනු
-
50 උ සැල්දිරි
-
40 උ මුළු කිරි
-
1 තේ හැන්දක අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
-
රස බැලීමට ලුණු
-
රස බැලීමට කළු ගම්මිරිස්
-
250 උ සුදු වයින්
-
3 l ජල
-
600 මිලි බෙචමල් සෝස්
දිශාවන්
සාම්ප්රදායික Bolognese Lasagne Emilia Romagna gastronomy වු සාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර, විශේෂයෙන්, ෙබොෙලොග්නා නගරයේ. මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳ කර්තෘත්වය තිබියදීත් Emiliana වේ, ලසඤ්ඤාත් ලෝකයේ ඉතාලි ආහාර සංකේත බවට පත් විය. හොඳ Bolognese ලසඤ්ඤාත් සකස් කිරීමට ප්රධාන දෙයක් අමුද්රව්ය අයිතිය තේරීම වේ: පළමු මස්, වන දැඩි මිශ්ර විය යුතුයි: වට්ටෝරුව රස දෙන්න හරක් මස් හා ඌරු මස්, පසුව හොඳ තත්ත්වයේ විය යුතු බව තක්කාලි පල්ප්, සහ පසුගිය නමුත් අවම වශයෙන්, සැබෑ ලසඤ්ඤාත්, හොඳම අතර විය යුතුය, පරිපූර්ණ, ස්ථාවර ලබා ගැනීමට සෝස් රඳවා ගැනීමට සුදුසු සිදුරු සහිත පේස්ට්රි සමග!
පියවර
|
1
හරි
|
මෙම Bolognese ලසඤ්ඤාත් සූදානම් කිරීම, සිහින් ව ද සැල්දිරි කපන විසින් ආරම්භ, මෙම භාවිතෙය්දී හා කපා හරින ලදැයි කැරට් හා සිහින් ව ලබා ගැනීම සඳහා පිරිසිදු ලූනු 50 එක් එක් අමුද්රව්යය සඳහා උ. |
|
2
හරි
|
තැටියක තෙල් රත් හා කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න. ඇවිස්සීමත් අතර අඩු තාප මත දහයක් පමණ ඔවුන් සමඟ විනාඩි ස්ටූ, වේලාවෙන් වෙලාවට. විනාඩි කිහිපයක් පසු sautéed එළවළු වියළී ගත යුතු අතර අදාළ සර්ව පහළ වියළි. |
|
3
හරි
|
බිම හරක් මස් සහ බිම ඌරු මස් එකතු කරන්න. පවා මස් විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් දුඹුරු සෙමින් යුත්තේ, වරින් වර එසේ කලවම්. මුලින් සියලු යුෂ පිටතට එන නමුත් වරක් වියළි ඔබ සුදු වයින් සමඟ පතුලේ හැක. වහාම මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන් ම වාෂ්ප කර ඇති අතර පහල ඉතා වියළි වනු ඇත ලෙස, තක්කාලි සෝස් වත්. එවිට පමණක් එකතු 1 වල 3 ජලය ලීටර්, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු, කලවම් හා පැයක් මධ්යම අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. පළමු පැය පසු ඔබට වතුර දෙවන ලීටර් එකතු කල හැක, කලවම් සහ තවත් පැයක් ආහාර පිසීම දිගටම. ඉවුම් පිහුම් දෙවන පැය අවසානයේ, ජලය පසුගිය ලීටර් වත් දිගටම තවත් පැය සඳහා මෘදු දැල්ල මත ආහාර පිසීමට. මේ ආකාරයෙන් මස් සෝස් අවම වශයෙන් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට ඇත 3 පැය 3 ෙපන්වා කාලයේ දී එකතු ජලය ලීටර්. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, ප්රතිඵලය ඝන විය යුතුය (අවන් සකස් මෙම වර්ගය සඳහා ඉතා වියලි නොවේ). ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස, තාපය ඕෆ් සහ කිරි එකතු කරන්න, කලවම් සහ ragù පසෙකට තබා (ඉතාලි මස් සෝස්). |
|
4
හරි
180
|
එය, ෙබ්කිං පෑන් හෝ 30x20 සෙ.මී. මනින හතරැස් අවන් කෑමක් ගන්න. සමස්ත පෘෂ්ඨය මත ඒකාකාරව තාච්චියෙන් මත අඹරපු ටිකක් පැතිර, පසුව ලසඤ්ඤාත් තහඩු ගිහි නැවත අඹරපු සෝස් තුනී ස්ථරයක් හා ragù එක් ස්ථරයක් වත්, හා ගාන ලද Parmesan චීස් තාච්චියෙන් මුළු මතුපිට ආවරණය කිරීමට රැකබලා ගැනීම. එවිට lasagne වල තවත් තට්ටුවක් නිර්මාණය, (ඔබ ද ඔවුන් එගොඩ සිටින බව එසේ පළමු ස්ථරය සාපේක්ෂව ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට සකස් කැමති නම්,). එවිට අඹරපු නව ස්ථරය නිර්මාණය ඉදිරියට. මෙම සර්ව මුළු මතුපිට එය බෙදා ගැනීමට සැලකිලිමත් විය. ද ragù එකතු කරන්න සහ සියලු ස්ථර සඳහා මේ ආකාරයට දිගටම, අඹරපු සෝස්, ragù හා Parmesan. මෙම ragù ස්තරය හා ගාන ලද Parmesan ක බහුලව දක්නට ඉස සමග අවසන්. |
|
5
හරි
25
|
වරක් ලිපට සූදානම් කර අවසන්, දී preheated අවන් දී පිළිස්සීම 200 පමණ ° 25 මිනිත්තු (හෝ දී 180 සඳහා වාතාශ්රය අවන් ° 15 මිනිත්තු): ඔබ මතුපිට ආලෝකය රන් පෘෂ්ඨයේ දකින විට ලසඤ්ඤාත් සූදානම් වනු ඇත. අවන් වලින් ඉවත් කරන්න සහ ඔබ මේසය වෙත ගෙන ඔබේ ඉතාලි Bolognese ලසඤ්ඤාත් භුක්ති පෙර එය සිසිල් ඉඩ! |
