Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Vlastnosti:

kuchyne:

Spojené štáty

50
slúžia 6
jednoduchý

prísady

265 g Tmavá čokoláda
4 vajíčka
175 g šúpanými Lieskové oriešky
135 g (izbová teplota) Maslo
135 g 00 múka
255 g cukor
1 štipka soľ

Smery

sušienky, tmavé štvorčeky, svetlo kôra a hustá zmes čokolády a sušené ovocie! Miloval deti i dospelých, Tieto tradičné americká sladkosti sú často sprevádzané šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou. Hovorí sa, že oni boli pripravení na prvýkrát v 1892 v Chicagu, keď, pri príležitosti veľkého veľtrhu na oslavu 400. výročia objavenia Ameriky, vysoko postavený dáma s názvom Bertha Palmer požiadala svojho kuchára vytvoriť dezert, že to bolo praktické, aby sa po meste, aby hrozilo, že sa vaše ruky alebo šaty špinavú. Niektoré moderné verzie majú tendenciu priniesť konzistenciu koláčiky bližšie k tomu mäkkými výdatné torty, opustenie cesto takmer topenia: potešenie, Áno, ale nie verný pôvodnému sušienky, ktorý musí opustiť suchými prstami!

kroky

1 hotový	K príprave brownies, spustiť hrubo sekanie čokoládu a dať ju roztaviť v vodnom kúpeli; Uistite sa, že voda v hrnci neprichádza do styku s čokoládou umiestneného v miske.
2 hotový	Keď to je takmer roztopil, pridáme mäkké maslo na kúsky. opatrne miešajte, kým to topí príliš, potom odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť, za občasného miešania.
3 hotový 8	medzitým, variť lieskové orechy v predhriatej 180 ° pec pre 8 minúty. Potom vyberte z rúry a nechajte vychladnúť, aby nedošlo k nebezpečenstvu popálenia, potom nakrájame veľmi hrubo a držať stranou.
4 hotový	Teraz umiestnite vajcia v miske, a, začína poraziť s elektrickými biče a pridáme cukor. Nie je nutné, aby bič zmes: aj naďalej poraziť len kým sa nerozpustí cukor. Potom pridáme soľ, a nechať ju rozpustiť príliš. Vždy s bičom v akcii, pridajte zmes čokolády a vlažné maslo. Akonáhle je čokoláda sa zmieša so zmesou, prestane biť. Umiestnite sitko jemné sieťoviny na misy a preosiať múku. Zmiešajte špachtľou, až sa absorbuje rovnomerne, Potom pridáme oriešky podnikom chladný a zmes je príliš.
5 hotový	Mastnoty a linka s papierom na pečenie obdĺžniková panvica 35X27 cm (alebo štvorcový pekáč 30x30 cm) a zmes naleje, vyrovnanie sa špachtľou ju rovnomerne.
6 hotový 25	Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 ° pre 25 minúty, potom vybrať a nechať stranou, kým nie je úplne v pohode. V tomto bode, aby vaše kocky tým, 5 horizontálne a 5 zvislé rezy na identické vzdialenosti získať sušienky rovnakej veľkosti!