Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

zdieľam
34,255 Názory
Páči sa mi to 16

prísady

upravte porcií:

	1 Cibuľa
	500 g lúpaných paradajok
	štipka Čili prášok
	štipka cukor
	ochutnať Extra panenský olivový olej
	40 g rekord (topené maslo)
	20 g zázvor
	1 plátok cesnak
	15 g Rajčinová pasta
	1/2 čajová lyžička garam Masala
	1/2 čajová lyžička ground Rasca
	1/2 čajová lyžička mletého koriandra
	500 g kurča Tandoori
	60 g Čerstvá smotana
	30 g rekord (topené maslo)
	ochutnať Čili paprička
	ochutnať soľ
	ochutnať Čierne korenie
	ochutnať kešu oriešky
	ochutnať Listy z koriandra

Záložka tento recept

musíte Prihlásiť sa alebo Registrovať na záložka / obľúbené tohto obsahu.

Vlastnosti:

kuchyne:

indický

30
slúžia 6
stredná

prísady

1 Cibuľa
500 g lúpaných paradajok
štipka Čili prášok
štipka cukor
ochutnať Extra panenský olivový olej
40 g rekord (topené maslo)
20 g zázvor
1 plátok cesnak
15 g Rajčinová pasta
1/2 čajová lyžička garam Masala
1/2 čajová lyžička ground Rasca
1/2 čajová lyžička mletého koriandra
500 g kurča Tandoori
60 g Čerstvá smotana
30 g rekord (topené maslo)
ochutnať Čili paprička
ochutnať soľ
ochutnať Čierne korenie
ochutnať kešu oriešky
ochutnať Listy z koriandra

Smery

Tri hlavné kuracie recepty indickej kuchyni sú kuracie kari, Tandoori kurča a maslo kurča, čo je v skutočnosti syn prvého. Sparťan meno a tiež zavádzajúce, Neočakávame, že obvyklý lastúra, preto, že jedlo je veľmi bohatý, plná korenia a návrhy, ktoré idú ďaleko za pikantné.

Začína s kuracím základu tandoori, ku ktorej sa pridá smotanovou omáčkou, aby príprava teplej a pikantné, ale obnovované zázvorom a koriandrom. Ak chcete pripraviť veľký indický pokrm, Tu je pôvodný recept masla kurča.

kroky

1 hotový	dal cibuľu, cesnak a zázvor v mixéri a zmes, kým sa dostanete "vložiť". Pridajte paradajky, chilli papriky, cukor a dochutíme štipkou soli. Blend znovu a zrušil.
2 hotový	Rozpustíme GHI v wok na miernom ohni. Nezabudnite, že ghi bod topenia oveľa vyššie ako normálne maslo, takže nemusíte prijať všetky opatrenia, ktoré potrebujete pre normálne maslo. dobre, pridanie zmesi, zmiešať, zriedi sa pohárom vody a lyžicu paradajkového pretlaku.
3 hotový	varí prípravu, miešanie často, potom necháme povariť na miernom tepla pre ďalšie 5 minúty: omáčka je nutné spevniť a stať sa tučný.
4 hotový	Pridajte polovicu z 30 gramov prečisteného masla, garam Masala, rasca a koriander. Ponorte kuracie mäso v omáčke a mieša sa po dobu 10 minúty. Kurča musí dostať dobre ochutené. Správna soľ a korenie v prípade potreby.
5 hotový	V tomto bode sme takmer hotové. Zmiešajte čerstvú smotanu s trochou pikantnou omáčkou alebo chilli. Dávajte pozor, aby príliš veľa pikantnou omáčkou, inak sa miska sa zahrieva.
6 hotový	Pridajte pikantné krém na kurča, zamiešajte a povrchová úprava s ostatnými 15 g masla. Slúžiť maslo kurča s vločiek kešu oriešky a list čerstvým koriandrom, snáď sprevádzaný dusenou ryžou.