prísady
-
8 Kuracie krídelká
-
100 ml Biele víno
-
ochutnať Extra panenský olivový olej
-
1 čajová lyžička Horúca paprika
-
čerstvo pomleté Čierne korenie
-
2 klinčekov cesnak
-
1 vetvička Rozmarín
-
ochutnať soľ
Smery
mierne chrumkavý syr bude vhodnejší k medu s .., mierne chrumkavý syr bude vhodnejší k medu s .., cesnakom a rozmarínom a potom varené v panve. Oni sú naozaj dobré, ale aj ľahký a dobre sa akýmkoľvek typom príkrm, ako surové a varené.
Tieto paprika kuracie krídelká sa veľmi dobre v nepriľnavé panvici, ale ak ju máte, môžete tiež použiť tajine, konkrétne kameniny panvicu s kužeľovým v tvare viečka, ktorá sa vyznačuje tým, varenie mäsa pri nízkej teplote, v prostredí mokrý. Týmto spôsobom sa zachováva všetky jeho chuť a extrémnej jemnosť.
kroky
1
hotový
|
Kuracie krídelká potrieme kuchynským papierom, aby sa dobre vysušili, potom ich spálite, aby ste odstránili všetky zvyšné perá. Na plameň, musíte zapáliť kachle a prejsť kura po ňom, aby oheň spálil malé zostávajúce perie. |
2
hotový
60
|
Krídla vložíme do pekáča a pridáme biele víno. Párkrát ich dobre premiešajte, potom pokvapkáme trochou olivového oleja, paprika, veľkorysé mletie korenia, nakrájaný cesnak a dobre umyté a sušené listy rozmarínu. Prikryjeme plastovou fóliou a dáme do chladničky aspoň na marinovať 1 hodina, ale ak mas moznost, predĺžte marinádu aj pri 2 alebo 3 hodiny. V strede marinády kura obrátime. Kuracie mäso by malo byť umiestnené pri izbovej teplote najmenej pol hodiny pred varením, majte na pamäti pri príprave. |
3
hotový
|
Nepriľnavú panvicu dáme na oheň s trochou olivového oleja a dobre rozohrejeme. |
4
hotový
|
Pridajte kuracie krídelká a dobre opečte zo všetkých strán. |
5
hotový
|
Pridajte celú marinádu, štipka soli, sklopte veko a varte 20 minút na strednom ohni. Kurča občas odokryjeme a pokvapkáme šťavou z varenia alebo ho otočíme. |
6
hotový
|
Po uvedenom čase, zvýšiť teplo a hnednúť, niekoľkokrát kurča otočte, kým dobre nezhnedne. Ihneď podávajte. |