Name: Chocolate Brownies
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Dark Chocolate: 265 g; Eggs: 4; Hazelnuts: 175 g whole peeled; Butter: 135 g (room temperature); 00 Flour: 135 g; Sugar: 255 g; Salt: 1 pinch of

Lastnosti:

kuhinja:

Združene države

50
služi 6
Easy

sestavine

265 g Temna čokolada
4 jajca
175 g cele olupljene lešniki
135 g (sobna temperatura) maslo
135 g 00 Moka
255 g sladkor
1 ščepec sol

Navodila

kolački, temno obarvani kvadratov, svetloba skorja in gosto zmes čokolade in suhega sadja! Ljubil odrasle in otroke, ti tradicionalni ameriški sladkarije pogosto spremlja stepeno smetano ali vanilijevim sladoledom. Rečeno je, da je bil pripravljen prvič v 1892 v Chicagu kadar, ob veliki sejma v počastitev 400. obletnico odkritja Amerike, visok dama z imenom Bertha Palmer prosila kuhar ustvariti sladico, da je praktično, da se po mestu, brez tveganja dobili svoje roke ali obleko umazano. Nekatere sodobne različice ponavadi prinese konsistentnost piškote bližje tistemu mehko-Izvrsten torto, zapusti testo skoraj taljenje: veselje, ja, vendar ni zvest originalni piškote, ki morajo zapustiti svoje prste suhe!

koraki

1 Končano	Za pripravo piškotov, začetek grobo sekljanje čokolado in jo dal, da stopi v Bain-Marie; zagotoviti, da voda v ponvi ne pride v stik s čokolado postavi v skledo.
2 Končano	Ko je skoraj tali, dodamo mehko maslo v koščkih. previdno mešamo, dokler se ne stopi preveč, nato odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi, občasno premešamo.
3 Končano 8	Medtem, kuhamo lešnike v pred-ogreto 180 ° pečico za 8 minut. Nato odstranite iz pečice in pustimo, da se ohladi, da se ne opečeš, nato narežemo zelo grobo in pustimo na stran.
4 Končano	Sedaj postavite jajca v skledo, in, začenja jih premagal z električnimi biči in dodamo sladkor. Ni nujno, da bič zmesi: še naprej premagati le, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodamo sol, in pustite, da se stopi preveč. Vedno z biči v akciji, dodamo mešanico čokolade in mlačno maslo. Takoj, ko je čokolada zmešamo z mešanico, stop bije. Postavite fino mrežasto sito v skledo in presejte moko. Zmešamo z lopatico, dokler se ne absorbira enakomerno, Nato dodamo lešnike zdaj hladno in ju zmešajte preveč.
5 Končano	Mast in linijo s papirjem za peko pravokotna pan 35X27 cm (ali kvadratni pekač 30x30 cm) in prelijemo mešanico, ga izravnava z lopatico, da ga razdeli enakomerno.
6 Končano 25	Pečemo v ogreti pečici pri 180 ° za 25 minut, Nato ga vzemite ven in pustimo, dokler ni popolnoma hladna. Na tej točki, bi svoje kocke z izdelavo 5 horizontalno in 5 vertikalni kosi na enak roba da dobimo piškotov enake velikosti!