https://recipeselected.com

Domov
brunch
Malai Kofta – Indijski vegetarijansko Balls

Malai Kofta – Indijski vegetarijansko Balls

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Začetek branje način

2 0

Deliti
5,733 Ogledov
Kot 2

sestavine

Prilagajanje odmerkov:

	Za Kofto
	300 g Krompir
	2 žlica zdrobljenega Indijski
	Khoya - Mleko v prahu
	Gusta krema
	4-5 Sesekljan Indijski oreščki
	1 žlica Rozin
	2-3 Drobno sesekljan Zeleni čiliji
	1/4 žlička sladkor
	1 žlička Korijander v prahu
	1 žlička Kumin v prahu
	1 žlička Rdeči Chilis v prahu
	1/2 žlička Kardamom v prahu
	sol
	3 žlica zapis (Očiščena maslo)
	Seed Oil
	Za omako
	2 sesekljan čebula
	3 zdrobljene rokavice iz česen
	1 žlička Zdrobljen ingver
	250 mL Paradižnikova omaka
	1 žlička Rdeči Chilis v prahu
	1/2 žlička praška Garam Masala
	1 žlička Korijander v prahu
	1/2 žlička Kumin v prahu
	2 žlička Makov semen v prahu
	1 žlica sesekljanega Indijski oreščki

Zaznamek ta recept

Moraš Vpiši se ali Registracija do zaznamkov / priljubljenega to vsebino.

Lastnosti:

kuhinja:

indijski

90
služi 4
srednje

sestavine

Za Kofto
300 g Krompir
2 žlica zdrobljenega Indijski
Khoya - Mleko v prahu
Gusta krema
4-5 Sesekljan Indijski oreščki
1 žlica Rozin
2-3 Drobno sesekljan Zeleni čiliji
1/4 žlička sladkor
1 žlička Korijander v prahu
1 žlička Kumin v prahu
1 žlička Rdeči Chilis v prahu
1/2 žlička Kardamom v prahu
sol
3 žlica zapis (Očiščena maslo)
Seed Oil
Za omako
2 sesekljan čebula
3 zdrobljene rokavice iz česen
1 žlička Zdrobljen ingver
250 mL Paradižnikova omaka
1 žlička Rdeči Chilis v prahu
1/2 žlička praška Garam Masala
1 žlička Korijander v prahu
1/2 žlička Kumin v prahu
2 žlička Makov semen v prahu
1 žlica sesekljanega Indijski oreščki

Navodila

Malai Kofta so tipične jedi Severne indijske kuhinje, med najbolj priljubljene in po vegetarijanskih jedi v Indiji poiskati. Ti so ocvrte mesne kroglice običajno sestavljen iz pire krompir in različne zelenjave, z ali brez nariban Paneer.

koraki

1 Končano	Kuhajte krompir, dokler ne postane mehak. Olupite jih, zdrobite jih in dodajte sol po okusu ter odstavite.
2 Končano	Zmešajte vse sestavine za kofto in ustvarite pasto.
3 Končano	S krompirjevo pasto naredite nekaj diskov in v sredino vsakega položite nekaj pripravka. Zaprite robove in oblikujte kofte.
4 Končano	Vsako prepražimo do zlato rjave barve. Odcedimo in odstavimo.
5 Končano	Zmešajte čebulo, ingver, česen in mak ter prepražimo 3 žlice olja do zlatorjave barve ali ko se olje začne ločevati.
6 Končano	Dodamo paradižnikovo omako, sesekljani oreški in masala v prahu. Ko se omaka začne gostiti, dodajte nekaj smetane (malai) da se bolj zgosti. Po potrebi zmešajte z malo vode.
7 Končano	Ko omaka začne vreti, dodaj kofte.
8 Končano	Segrejte in postrezite