sestavine
-
400 g testenine
-
1 Rdeče paprike
-
1 rumena Pepper
-
1 šop Basil
-
okusiti Ekstra deviško olivno olje
-
okusiti sol
-
okusiti Črni poper
-
okusiti parmezanza vegan, uporabiti veganski parmezan!
Navodila
Testenine z pečena paprika omako je odlična poletna prva jed. Odlična kratka testenine, od najbolj prednostno velikost, smo izbrali Fusilli, začinjena z žametno omako s praženimi papriko, bazilika in olje, nič več!
Okusna in barvita testenine, ki omogoča najboljše v poletnih mesecih, ko so paprike na vrhu, sezona, v kateri se zelenjava ne najdemo le v izobilju, vendar so ta bogat okus, značilna le za poletno sezono.
Trik kuhar je, V tem receptu, boste našli v tehniki priprave paprike, ti, pravzaprav, se olupljeni treba najprej pečeno v pečici in nato zaprt v vrečki, boste videli, kako enostavno je, da olupimo, potem ko prestale ta proces.
koraki
1
Končano
10
|
Pečen paprike z dajanjem jim celoto in izperemo nad plamenom peči. Ne bojte se, ne bodo požar, vendar koža bo postala vse črno. Ko so popolnoma črne dal jim naj počiva v plastični vrečki, Uporabljam tiste iz zamrzovalnika. Zaprite vrečko in pustimo počivati približno deset minut. |
2
Končano
|
Po tem času očistite papriko in hvala za pare, ki bo ustvarjen v vrečo bo koža prišli stran z zelo malo truda. Očistite poper, odstrani notranjostjo in semena nato narežemo na koščke in jih damo v kozarec potopno mešalnik skupaj s soljo, poper, bazilika in malo ekstra deviško oljčno olje. Mešanica dobro vse dokler ne dobite zelo dišečo kremo. |
3
Končano
|
Kuhaj ponev z veliko slane vode in ko pride do vrenja, spusti testenine. |
4
Končano
|
V ponvi toplote olja z zdrobljeni strok česna in čilija, če vam je všeč. Ko je vroče, vlijemo smetano poper in pustite, da se segreje le. |
5
Končano
|
Izpraznite testenine in obdržati nekaj zajemalk za kuhanje vode stran. Potopite testenine v ponev s smetano, odstranimo česen in popražimo, da ga zmešamo z omako. Če je preveč posuši, dodamo malo kuhanja vodo, ki so jih dal na stran. |
6
Končano
|
Dodamo nekaj parmezana ali Vegan eno in služijo. |