Name: Spaghetti (Pasta) with Clams
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Clams: 1 Kg; Garlic: 1 clove of; Parsley: 1 bunch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Coarse Salt: to taste

Features:

Cuisine:

Italia

220
Auauna 4
faigofie

vaega

1 kilokalama pipi
1 clove o kaliki
1 lala pasili
e tofo Suauu Olive faaopoopo Taupou
e tofo Pepper Black
e tofo māsima
Mo Clam
e tofo Masima masima

faatonuga

Saʻo mai uputuu Campania, e mautinoa spaghetti ma clams se tasi o le fufuluina o ipu sili ona taua o cuisine Italia ma le sili ona lauiloa i totonu o le ipu muamua iʻa. A fua faigofie e tuuina tofo tele i spaghetti. Ma le gata i le avea o se tasi o le ipu o le Aso Sa o le faailoga moni o le Kerisimasi po o le Vaeluaga o le Tausaga Fou.

Steps

1 faia 180	E saunia le spaghetti ma pipi, amata i le faamamaina. Muamua ia mautinoa e leai ni atigi gau pe gaogao, o le a lafoaiina. Ona sasa lea i luga o le faatanoa, pe atonu foi i luga o se laupapa tipi. E taua lenei ta'aloga e fa'amautinoa ai e leai se oneone i totonu: o le a tumau le tapunia o pivalves maloloina, a o i latou e tumu i le oneone o le a matala. Ona tuu lea o pipi i totonu o se colander e taoto i luga o se pesini ma fufulu. Tuu le colander i totonu o se pesini ma faaopoopo le tele o masima masima, e tatau ona e toe faia se ituaiga vai sami. Tuu le pipi e susu 2-3 itula. A mae'a le taimi lea, o le a fa'amamāina e pipi so'o se oneone o totoe.
2 faia	I totonu o se apa faʻavevela sina suauu. Ona faaopoopo ai lea o se clove of garlic ma, a'o enaena lenei, fa'amama lelei pipi, fufulu ma fufui i totonu o le apa vevela. Tapuni le tapuni ma kuka mo ni nai minute i luga o le vevela maualuga. O le a matala pipi i le vevela, ona lulu lea o le apa mai lea taimi i lea taimi seia matala atoa. O le taimi lava e tatala uma ai, tape vave le afi, a leai o le a matua tele le kuka.
3 faia	Aoina le sua e ala i le sasaa o le bivalves ma aua nei galo e lafoai le kalaka.
4 faia	O le taimi nei, kuka le spaghetti i le tele o vai masima faʻafefe ma faʻafefe i le afa o le kuka.
5 faia	Ona sasaa lea o le sua i totonu o se apa, fa'aopopo le spaghetti ma fa'aauau le kuka e fa'aaoga ai sina vai kuka. I lenei auala, e te kukaina le pasta e pei o se risotto.
6 faia	ina ua vela, fa'aopopo le pipi ma le pasili tipi. Ua sauni le afi mulimuli ma le spaghetti ma pipi: auauna vave atu!