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Appetizer
Tuna Tataki i le laʻeiina o ofu Sesame Ma Ginger

Tuna Tataki i le laʻeiina o ofu Sesame Ma Ginger

Name: Tuna Tataki with Sesame And Ginger Dressing
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: Tuna: 750 g ( 4 fillets ); Fennel Pollen: a fistful of; Black Pepper: a fistful of; Thyme: a fistful of; Marjoram: a fistful of; Soy Sauce: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Sesame Seeds: to taste; Sugar: 1 teaspoon; Garlic: to taste; Vinegar: a drizzle of; Ginger: to taste; Mustard: to taste; Eggplants: 1; Chive: to taste; Almonds: to taste

Amata Faitauga Faiga

0 0

Faasoa atu
7,702 manatu
pei 4

vaega

fetuunai Servings:

	750 g ( 4 fillets ) tuna
	a fistful o Fennel Pollen
	a fistful o Pepper Black
	a fistful o Thyme
	a fistful o Marjoram
	e tofo Ou te sosi
	e tofo Suauu Olive faaopoopo Taupou
	e tofo Fatu Sesame
	1 sipuni ti suka
	e tofo kaliki
	a drizzle o vineka
	e tofo Ginger
	e tofo musitata
	1 Eggplants
	e tofo Chive
	e tofo alamoni

Faailoga tusi lenei fua

E tatau ona e login poʻo faamauina e faailoga tusi / fiafia i lenei mataupu.

Features:

Cuisine:

Iapani

17
Auauna 4
faigofie

vaega

750 g ( 4 fillets ) tuna
a fistful o Fennel Pollen
a fistful o Pepper Black
a fistful o Thyme
a fistful o Marjoram
e tofo Ou te sosi
e tofo Suauu Olive faaopoopo Taupou
e tofo Fatu Sesame
1 sipuni ti suka
e tofo kaliki
a drizzle o vineka
e tofo Ginger
e tofo musitata
1 Eggplants
e tofo Chive
e tofo alamoni

faatonuga

E i ai ni nai ipu lelei e pei o tuna tataki i momoi sesame, a faigofie ma vave ona saunia ipu, ae e faigofie ona faia ni mea sese pe afai e te le mulimuli togafiti nisi.
O le tataki o se fua Iapani masani ma e aofia ai le kuka vave se ipu o iʻa po o aano o manu i le ipu (po o le 'apa) ma meaai lea faatasi ai ma le sosi ma ginger soy, lea e nutimomoia, tataina seia oo i le le tumau o se paluga. Tu Na o le upu tataki (minced) moni lava, e faatatau i ginger faaitiitia i le paluga ae aua le kuka.
E faapea le tala na fausia le tataki i 1800 e se samurai rambling, Sakamoto Ryōma, musuia e se vaega o Europa o loo tunu ai iʻa grilled: le fonotaga a cuisine Iapani i le tunupaʻu Europa, i le fofoga o globalization.
ese History, le ki lea i le saunia o se maio tuna atoatoa o le momoi sesame. Faʻamanuia le sesame muamua ma le sosi soy ma fufulu le tuna i le sinapi e faia lelei laau o le sesame. O le kuka o le maio ua na o se faamuina, o le paʻi mulimuli e faamauina ai momoi. Ae tatou o atu i le fua, iinei o le auala e liliu a maio tuna faigofie i se ipu suamalie.

Steps

1 faia	Oti le eggplant i fasi manifinifi ma kuka i luga o le ipu mafolafola vevela seia oo ina latou o loo lelei browned.
2 faia	O le taimi nei, tuʻimomomoina kaliki ma ginger ma faaopoopo atu i latou i le sosi soy, i le tumutumu o se sipuni ti o le suka ma se drizzle vineka ma faaoso.
3 faia 15	Fufui le tuna ma ia marinate mo 15 minute.
4 faia	Tuu le fatu pepa uliuli ma le laau o ituaiga laau manogi i le pestle ma tuʻimomomoina lemu i latou.
5 faia	Aveese le tuna mai le marinade, faʻamanuia le sesame fatu i totonu o se apa ma le tofo i latou i le a itiiti sosi soy, tuu lea i totonu o se ipu.
6 faia	Fufulu o maio tuna ma le sinapi, oo ai i le fatu toasted sesame ma fetaomi faigata le faia o le laau sesame i le maio ma kuka lea i luga o le ipu mafolafola vevela mo ni nai minute, ina ua caramelized i fafo ma totonu mata.
7 faia	ina ua vela, vavae le tuna i fasi e le manifinifi tele, tuu i tua i le soy sosi ma tuu i luga o le fasi alternating ipu tuna ma eggplant o le a outou ua masani i le suauu olive. Teuteu ma flaked almonds ma tataina chives ma auauna atu i le taimi lava.

Mo se faatinoga itiiti, ae lava zen, saunia se salati green, vavae i fasi o maio tuna ma faatulaga i se ili. Mo se salati tataki o tuna ese mai le masani ai, faaopoopo nisi fuamoa faigata-tunu ma se ulugalii o le tamato laiti. O le ipu e fai si faigofie, e avea o se puipuiga e tasi e le overcook le tuna, isi faiga e ese ai e avea stubbly. Mo se aoaoga eseese, e mafai ona e vavae le tuna i fasi laiti ma lea afifi i latou i le eggplant sliced.