Ingredienser
-
För revben
-
1400 g Revbensspjäll
-
1 tesked Söt paprika
-
1 tesked Chilipeppar
-
1 tesked Vitlökspulver
-
1 tesked Gult senapspulver
-
1 tesked kummin Pulver
-
1 tesked Salt
-
För grillsås
-
1/2 Lök
-
1 skiva Vitlök
-
10 g Rårörsocker
-
90 ml Lönnsirap
-
250 g Ketchup
-
1 tesked Hot Paprika
-
1 tesked Söt paprika
-
2 tesked Äppelcidervinäger
-
1 tesked Senap
-
2 tesked Worcestershire sås
-
1/2 tesked Svartpeppar
-
1 nypa Salt
-
att smaka Extra virgin olivolja
Vägbeskrivning
För amerikaner, du vet, grill är en källa till stolthet! Men för att förbereda saftiga fläskribbor är det inte strikt nödvändigt att ha en trädgård och en grill, även din ugn kommer att bli bra! I detta recept erbjuder vi dig läckra revben i bbq-sås, kryddat med en blandning av salt och kryddor i pulver, “torka gnugga”, ströts försiktigt med en grundlig massage på köttet.
För glaset kan du ta reda på hur enkelt det är att förbereda grillsåsen; det finns många versioner och det är verkligen utmärkt även med kycklingkött!
Steg
1
Gjort
|
För att förbereda fläskribben glaserade med grillsås, ta köttet och massera det på båda sidor med en blandning av kryddor och örter. |
2
Gjort
120
|
Förpacka köttet med plastfolie och låt det vila i kylen i minst två timmar, så att det kommer att smaka. |
3
Gjort
120
|
Efter det, ta bort filmen och koka revbenen täckta med aluminiumfolie i en statisk ugn förvärmd till 200 för ungefär 2 timmar (180 ° i knappt två timmar om du använder en fläktugn); revbenen är färdiga när du ser köttet dra av benet. |
4
Gjort
|
Medan köttet tillagas kan du laga grillsåsen: i en kastrull häll ett regnregn olja, hackad lök och vitlök. Brun det genom att blanda med en träsked, tillsätt sedan brunt socker, den söta och heta paprikaen, pepparn; rör om för att blanda ingredienserna och tillsätt även worchestersås. |
5
Gjort
|
Rör om igen och tillsätt vitvinsvinäger, en tesked senap, lönnsirapen, fortsätter att blanda när du häller ingredienserna. |
6
Gjort
|
Lägg till ketchupen, en nypa salt och koka såsen i några minuter, att smaka och tjockna. Släck sedan elden. |
7
Gjort
5
|
När revbenen är kokta, ta ut dem ur ugnen och borsta grillsåsen på ytan; Du kan sedan sätta dem i ugnen på 200 för 5 minuter. |
8
Gjort
|
I slutet av glasrutan, ta ut dem ur ugnen och servera dem! |