https://receptselected.com

Hem
första rätter
Italienska Tuscan soppa Black Kål

Italienska Tuscan soppa Black Kål

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

Börja läsa Läge

mig

0 0

Dela med sig
8,674 Visningar
Tycka om 2

Ingredienser

justera Portion:

	300 g Black Kål
	250 g Potatisar
	2 Morot
	200 g Zucchini
	2 stjälkar av Selleri
	1 liten Lök
	250 g Navy Bean
	50 g Bacon
	80 g tomat Pulp
	rostade Tuscan bröd
	att smaka Persilja
	att smaka Extra virgin olivolja
	att smaka Salt
	att smaka Chili pulver

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Funktioner:

Kök:

italienska

95
Serverar 4
Lätt

Ingredienser

300 g Black Kål
250 g Potatisar
2 Morot
200 g Zucchini
2 stjälkar av Selleri
1 liten Lök
250 g Navy Bean
50 g Bacon
80 g tomat Pulp
rostade Tuscan bröd
att smaka Persilja
att smaka Extra virgin olivolja
att smaka Salt
att smaka Chili pulver

Vägbeskrivning

Den toskanska soppa med bönor, bröd och svart kål är en av de typiska soppor i den toskanska traditionen, speciellt florentinska, och är beredd med dåliga ingredienser och typiskt höst / vinter grönsaker, men kan också framställas med de som finns i vegetabiliska trädgården ( ersätta den svarta kål med lummiga Mangold) och, serveras kall, är en maträtt som lämpar sig även för sommarsäsongen. Den avancerade bönsoppa, upphettas på spisen (utan att blanda det) är alltid utmärkt och först efter detta förfarande kan det också kallas ribollita som annars skulle ta namnet på bönsoppa eller bröd soppa.

Den svarta kål är frisk från november till april och är ett lågt kaloriinnehåll grönsaker: 100 gram ta bara 30 kcal. Den är rik på fibrer och mineraler, vitaminer och antioxidanta molekyler. Bra koncentration av vitamin C, kalium, folsyra och karotenoider såsom pro-vitamin A. Den svarta kål är känd som avgifta och dränering.

Steg

1 Gjort	Skär löken till slöjan, morötter och selleri i små omgångar och gryta dem i lite olja och salt.
2 Gjort	Tillsätt kål skuren i strimlor och berövade de flesta av de hårda vita ådror.
3 Gjort	Tillsätt tärnade skär potatis, de cannellini bönor, tomat massa och de små bitar av bacon.
4 Gjort 15	Koka på låg värme i ca 15 minuter, omrörning ofta och justering av smaken med salt och peppar.
5 Gjort	Tillsätt hackad zucchini, en nypa av fint hackad persilja, Blanda och täck med 300 ml kokande vatten.
6 Gjort 30	Låt sjuda i ca 30 minuter, avlägsna och blanda en fjärdedel av soppa och lägger tillbaka den i kastrullen.
7 Gjort	Servera varm soppa i hölstret, strö över lite olja och servera med skivor rostat bröd.