Kipengele: gluten Free

Lishe isiyo na gluteni ni lishe ambayo haijumuishi gluten, mchanganyiko wa protini unaopatikana katika ngano na nafaka zinazohusiana, ikiwa ni pamoja na shayiri na rye. Gluten husababisha matatizo ya afya kwa wagonjwa wa ugonjwa wa celiac na baadhi ya matukio ya mzio wa ngano.